芝麻酥糖-杏花楼食品-白芝麻酥糖

5 剪糖：用剪刀剪糖，剪糖时应注意每剪一次就要转动一次，剪出的糖不管从哪一面看都是三角形，改用机器生产。同样可以剪出三角形。6 包装：待糖充分冷却后包装，以免糖易粘连。做法二配方原料：麦芽糖80克 水80克 白砂糖100克 盐 0.5克 黄油8克 松子仁25克1、将麦芽糖水白砂糖秤好放入锅中，开小火慢慢搅拌融化2、加入黄油3、不断搅拌


粽子糖，是江苏省苏州市特产，地方传统名点。中国最早的糖果之一。主要采用蔗糖配之玫瑰花、饴糖、松子仁制成。由苏州采芝斋始创于清同治九年(1870年)是以生产苏式传统食品而著称。他历史悠久，豆香芝麻酥糖，食品品种繁多，质量上等，包装精巧，尊传统的特点，充分显示江南水乡特有的风格和具有古雅文化的特征，在中国食品史的上，中外食品史的上占有一定地位。


做法一1 熬糖方法同花生糖。粽子糖2松子仁、玫瑰花必须经过烘烤，否则不得使用，以免松子仁、玫瑰花还潮，倒入糖膏内易使糖反砂。3 冷却熬糖至160℃后倒在装有流动水降温的冷却台上，趁热把松子仁和干玫瑰花撒在糖膏上，并用来回折叠，白芝麻酥糖，糖膏边折叠，边冷却，水分不断蒸发，糖膏逐渐凝成软糖。4 整型：组织人力，芝麻酥糖加盟，速度要快，将软糖放到案台上，芝麻酥糖，分成小块，揉糖，揉成圆条状（注意要保持室温）


芝麻酥糖-杏花楼食品-白芝麻酥糖由苏州市杏花楼食品厂提供。“苏式月饼、广式月饼、、卤汁豆腐干、苏式糖果、苏式传统糕点”选择苏州市杏花楼食品厂，公司位于：苏州高新区崇山路226号，多年来，杏花楼食品坚持为客户提供好的服务，联系人：邓经理。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。杏花楼食品期待成为您的长期合作伙伴！