奥尔良鸡翅烧烤调料、黑椒牛排酱汁、水煮鱼配料包哪里买?还有更多小产品、新产品、特产品、舶来品,究竟在哪里买?当消费者到处搜寻调味新品的时候,传统卖场和现代电商都在看空甚至回避调味品特别是新品。在这样一个供求匹配落差如此之大的市场体系中,调味品产业的发展大可不必完全依赖于现有电商平台。
现有客户没有满足的刚需就是市场,传统渠道没有解决的问题等于机会。这一切并非不能改变,只要我们另辟蹊径。移动互联网在中国的迅猛发展恰好提供了一个机遇。如今,互联网的主流是SoLoMo(索罗门),即Socia(社交)、Loca(本地)与 Mobile(移动)的三结合,海南酸菜包,它们代表着未来互联网发展的趋势,酸菜包零售,同时也将创建电商新态势。如果说网购迅速发展的原因是方便,酸菜包批发,那么,移动网购更迅猛的发展便是更方便,即在碎片化的时间里,即买即得。
调味品必须走垂直移动电商新模式,利用移动互联网的时空优势,实现随时、随地、随身、随心购买。
调味品业有新生机会
移动互联时代,不是直接的说商业发生了变化,而是人与人之间的关系与沟通互动首先已经发生了很大变化,从而商业不得不顺应改变甚至颠覆。如上这些,有些是完全颠覆传统的,有些是跨界的,有些是融合传统的,酸菜包定制代加工,有些是还要坚持传统的手法,总之,做对业绩有贡献的,就是应该坚持去做以及坚持去的!
调味品业这么多年,也是该考虑考虑做做新销售了。要不,林依轮这些感觉完全不是调味品套路的方式,却还能做得不错,并且一路狂奔,让我们羞愧啊!
为什么复合调味料的市场发展比传统单一味型或单一功能的调味料发展要更快?这是因为复合调味料表现出如下特点:
产品个性化
传统的调味品,中国传统的调味品有油、盐、酱、醋、茶。其中酱油、食醋、味精、食糖这些都是大品类,餐厅总是依靠求异来吸引食客,因此会不断自己调配或者直接寻找特别的调味料。这些调味料基本都是复合调味料,以调味汁、调味酱、调味粉甚至以酱油、醋的面貌出现。在家庭烹饪方面,80后、90后求异的非主流已经成为主流消费人群,个性化的餐食追求,同样是拉动复合调味料成长的重要动力。
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