5.3 金属探测器开始检测前必须提前30分钟预热；
5.4 所有的产品都必须经过金属探测；
5.5 产品必须以校准方向、方式通过金属检测；
5.6 报警产品处理
5.6.1探测器报警后，以相同的方向、方式重复检测3次，如3次都不报警则可以通过；有任意1次报警则不能流入下一工序；
5.6.2终未能通过金属检测的产品，应作好明显标记，完毕后立即再次进行金属检测，如果两个方向都不报警则可以判为合格品；如果仍然有报警，则判为存在金属杂质，立即加贴醒目标识，隔离处理；
5.6.3 品控员负责对被判定存在金属杂质的产品进行检查；
5.6.4 品控员负责把金属碎片粘贴在金探记录表并查明其来源；
5.6.5 一旦在产品中发现金属杂质，应将检出时间、产品、金属种类、数量记入金属探测记录表；
5.6.6 品控员报告HACCP小组开展CCP纠偏行动并填写相关记录。
基于脉冲感应技术的金属探测器并不常见。与甚低频系统不同，PI系统可以用一个线圈来承担发射机和接收机的两层任务，也可以用两个甚至三个线圈来配合。这种技术向线圈发送高能短期电流脉冲()。每个脉冲产生一个瞬时磁场。脉冲完成后，磁场的极性将旋转，然后敏感地衰减，金属检出机厂家，导致尖锐的电流毛刺。这种故障可能持续几微秒(一微秒等于百万分之一秒)，并导致线圈上出现另一个电流。这种电流被称为反射脉冲，它的持续时间非常短，只有大约30微秒。然后下一个脉冲将到达线圈并重复上述过程。基于技术的金属探测器通常每秒发送约100个脉冲，但这个数字可能会因制造商和产品型号的不同而有很大差异。每秒发送的脉冲数可以小到几十倍，大到几千倍。
通过对研究人员的研究表明，的处理方案是安装的高频金属探测器，真正消除金属污染。对于食品生产企业来说，安装的高频检测机并不能解决所有的问题，因为每种产品和包装材料的尺寸不同，我们可以改变探测器的频率，这样宽带探测器就可以在保证灵敏度的情况下检测更多的产品，从而可以地解决我们现实生活中的食品安全问题。
??我们在使用的食品金属试验机的同时，也要加强对相关人员的操作培训，严格的规定，金属异物有用的试验机实用性，然后从"人"元素来控制我们的食品安全隐患。
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