杀菌锅是高温高压的密闭容器，河南玉米高温灭菌釜，由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈，密封可靠，使用寿命长。具有受热面积大，热效率快、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等。
杀菌锅特点。
高温杀菌锅主要目的：完成杀菌任务，钝化酶的活性，尽可能保持食品原有的品质，煮熟
某些食品，玉米高温灭菌釜价格，增加肉品的风味。 主要的是杀菌完的熟食品可以延长食品的保质期。
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高压杀菌锅如何使用
在外层锅内加适量的水，将需要物品放入内层锅，盖好锅盖并对称地扭紧螺旋。 2、 加热使锅内产生蒸气，当压力表指针达到 33.78kPa时，打开排气阀，将冷空气排出，玉米高温灭菌釜多少钱，此时压力表指针下降，当指针下降至零时，即将排气阀关好。 3、 继续加热，锅内蒸气增加，压力表指针又上升，当锅内压力增加到所需压力时，将火力减小，按所产品的特点，使蒸气压力维持所需压力时间，让其自然冷后再慢慢打开排气阀以排除余气，然后才能开盖取物
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注意事项 1 设备在使用过程中严禁撞击和维修。 2 冲气垫使用一段时间后，应抽出清理并擦油后重新装入。 3 各种阀门如有损坏应立即更换，不得带患运行。 4 安全阀，压力表温度计必须定期检验。 5 杀菌锅操作人员必须经培训合格后上岗，并严格遵守安全操作规程和岗位责任制。 6 严禁非人员操作使用。 7 锅门密封垫严禁划伤。 8 水泵不得无水空转。 9 水质要干净、无沙、无渣以免阻塞管道和阀门。 10电加热设备必须牢固接地，加热管在使用过程中不得露出水面以免烧坏。
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