相信有人会在使用洗碗机的过程中遇到以下问题：设备正常、人员操作也标准化了，但洗过后，餐具仍被检测出清洁程度达不到标准。
这搁谁身上都有点冤，到底是设备不给力还是人操作不当？怎么样才能让洗碗机发挥更大的价值洗得更干净呢？
合适的水温
浸泡池的水温之间应在30度和40度之间，高温池温度尽可能高，这有利于干燥，但是，我们必须保持补充水（节水，可以引导高温池的水到洗碗机），保持水清洁，而现在许多企业高温度池水使用纯水。
出外就餐会使用酒店提供的自行清洗的餐具，但提供的餐具是没有卫生保证的，并且还有许多细微的细菌留在餐具表面。
浸泡餐具的时间，是否干净与浸泡池的长度、设备的速度具有直接关系。浸泡时间和速度将影响餐具上的油和米粒的软化，碗筷洗涤设备，甚至洗完仍然留在餐具的表面上。
浸泡溶液的浓度要适中
除了浸泡餐具的时间长短，食堂洗涤设备，浸泡液的浓度也是至关重要的。浸泡溶液的浓度直接影响餐具的清洁力，洗涤设备，可以基于日常生产进行合理的清洁剂。建议购买洗碗机配套洗碗剂，洗涤设备，以保护机身延长使用寿命。
除了常规检查洗碗机外，还需要洗涤洗碗机喷淋水压、冲洗力度充足。洗碗机喷淋设计，高压喷淋漂洗，对餐具的清洁效果有良好的影响。
相信洗碗时注意这几点，餐具洁净度会大有提升。
?商用厨房设备选择不锈钢材质的好处
商用厨房设备选择不锈钢材质的好处：
1、防冲击性好，硬度高使得在日常使用中厨房设备不容易变形损坏。
2、不锈钢材质环保无毒无味，不产生辐射。
3、防水、防火、耐高温、防污性
4、易清洁：不锈钢表面呈现哑光，表面光滑，因此在日常使用之中污垢不易沉积所以清洗方便。
5、防腐蚀：不锈钢含镍较多，镍具有高强度和耐腐蚀性，不容易生锈。
平放式洗碗机操作注意事项：
在接通电源启动洗碗机时，其绝缘性能尤为重要，必须保证无漏电、漏水现象，水泵和电机运转平稳，洗碗机的各种功能按键通断自如、接触良好，水流喷射均匀有力，餐具洗涤后应达到干净清洁，操作完毕后能自动切断电源。
由于洗碗机的功率比较大所经在使用前一定要确认电源已插实，并且地线连接良好。洗碗机有的洗涤剂，为了保证餐具的卫生安全，在清洗餐具时不要使用其它洗涤剂（比如像洗洁精等）进行替代。
迪沃斯电器(在线咨询)-洗涤设备由深圳市迪沃斯电器有限公司提供。深圳市迪沃斯电器有限公司为客户提供“台下洗杯机；揭盖式洗碗机；通道式洗碗机；长龙式洗碗机”等业务，公司拥有“迪沃斯洗碗机”等品牌，专注于清洗、清理设备等行业。，在地址：深圳市宝安区洲石路富源工业城C14栋一楼的名声不错。欢迎来电垂询，联系人：余学灵。