长龙洗碗机-迪沃斯电器(查看)

在2014年国家就明确提出了节水优先的治水思路，到的进一步提出了实施国家节水行动，切实把水资源节约贯穿到经济发展社会的全过程和各领域。节约洗碗用水就是首先要的难关。麦大厨积极响应国家政策，一直把节能放在首要位置。

迪沃斯商用洗碗机运用了水循环系统冲洗餐具。洗碗机会通过洗涤泵将水传输到喷淋臂后喷射到餐具表面，水落下后通过过滤系统过滤，过滤后再次进入洗涤泵，长龙洗碗机清洗，经过喷淋臂喷射到餐具表面，通过这样循环用水达到了很好的节水效果。

清洗一次实际只需要消耗两瓶矿泉水的容量，大幅度提升了水的利用率。根据机构检测，手洗需要3.5L—5L水才能完成的餐具，如果使用洗碗机，大约仅需1.02L水。

对于手洗餐具是不是浪费水这件事，可能我们并没有太明显的感觉。但实际上，累积起来用水量并不小。如果餐厅的餐具比较多，那么迪沃斯洗碗机是一个很不错的选择。

洗碗似乎在每一个家庭都是件很头疼的事，更不用说在客流众多的餐饮场景了，如何快解决堆成小山的待洗餐具，成了很多餐饮老板的心病。

商用洗碗机的出现为后厨餐具清洗难题提供了很好的解决方案，然而从目前的普及率来看，大家对洗碗机还有不少疑惑。其中主要的就是商用洗碗机真的好用吗？

商用洗碗机到好用在哪

深层洁净

洗碗机的功能还是清洁能力。目前主流的洗碗机多以超声波和喷淋式为主。超声波麦大厨已经多次提高，是目前清洗程度的清洗方式，但也存在噪音大、耗水量大等短板。喷淋式通过上下两个甚至更多喷淋臂的冲刷力，对餐具残渣进行循环多次的冲洗，能达到很好的清洗效果。

同时主洗水和漂洗水温度能到达95℃，长龙洗碗机照片，能有效细菌病菌。还有自带热风烘干功能的洗碗机，能有效减少因为水渍残留带来的卫生问题。

提率

效率是机器设备的使命。洗碗机与人工手洗相比较，在有效避免餐具卫生风险保障卫生安全的同时，大大提高了洗碗效率，提高餐具周转率。

人工洗涤餐具的情况下，餐具一般每餐只能被使用一次，因此需要配备3-5倍的餐具量。使用商用洗碗机后，餐具可以及时洗涤并立即投入使用，一般只需配置1.5-2倍的餐具量，节省餐具成本和储存空间。

其中长龙洗碗机通过不同的功能模块组合，每小时洗涤量可达9600件（以8吋盘为例），这个效率是人工难以企及的。

降低成本

降低成本意味着利润的提升，随着人力成本越来越高，洗碗工一年下来也是大几万的工资，而中大型餐厅招洗碗工一个是远远不够的。而洗碗机操作便捷，不请洗碗工，自己轻松上手即可，而提升效率就是节省成本的方式。

值得高兴的是，随着市场的普及洗碗机已经被越来越多餐饮企业购入使用，相信未来洗碗机能真正代替人工洗碗，为餐饮业提效降本做出更大贡献。

测量

在安装前，首先需要对洗碗机的尺寸高度、水电条件、工作条件等进行测量，然后选择安装地点进行安装。大型洗碗机可进行转折弯的设计，对场地要求比较宽松。

安装

商用洗碗机功率电压更高，为保证洗碗机正常运转，建议单独供电，采用空气开关、三相四线或五线电，长龙洗碗机，还需要良好的接地保护。

安装时注意应当避开热源，而且需要在平地上安装。排水沟要在机器下边，长龙洗碗机，洗碗中有水溢出可以直接进行排水。

商用洗碗机的安装环节复杂且需要的技术，到货后厂家都会安排的安装工人上门进行安装，商家只需要监督安装过程即可。

调试

安装好之后，商家对安装好的机器进行试机，检查机器是否能够正常运转，特别是水电供应是否到位，这是清洗效果的基本保证。

培训

比较大型的商用洗碗机在安装调试完毕之后，除了基本的使用说明书和操作视频外，工作人员会对商家进行操作培训，以免商家在使用过程因为操作失误导致机器出现故障，或是餐具清洗效果不理想。