宁夏月饼-银川老苗月饼-冰皮月饼

月饼选购

　　从月饼馅的搭配来说，大家不爱吃的五仁月饼反而是安康的，宁夏月饼，用瓜子仁、核桃仁、橄榄仁、芝麻仁和杏仁组成，大多属于安康的坚果类食物。

　　包括不饱和脂肪酸、蛋白、钾、磷、钙、镁、硒元素及维生素E、维生素B1等营养元素。银川月饼，而且这些坚果类食物，膳食纤维含量相对较高，对瘦削和高、人群来说，也相对友好。

　　而蛋黄月饼由于咸蛋黄的存在，变成了高盐、高热量、高油脂的“三高食物”。鸭蛋黄自身脂肪和胆固醇含量比拟高，老苗月饼，腌制后又吸收了大量盐。

　　倡议人、、高要少吃或者不吃。至于双蛋黄月饼，宁夏月饼，就更是一口也不倡议吃了。

　　我们再来说说水果月饼，这是近几年盛行的新式月饼，品种很多像草莓馅、橘子馅、哈密瓜馅、蓝莓馅、冬瓜馅等等。银川月饼，不过假如你吃过就会发现，不论什么水果馅吃起来口感都差不多。

　　这些水果馅料经过重复加工之后，其实维生素、矿物质都曾经大量流失，剩下的只是糖分而已。商家制造时常常会参加不同口味的添加剂和甜味素，招致水果月饼既没营养，又额外增加了大量糖，基本不是安康食物的选择。

月饼的分类

      月饼的品种：月饼的分类有三种办法，即分别依照加工工艺，馅料，宁夏月饼，和中央风味停止的不同的分类办法。

　　按加工工艺分：

　　1.烘烤类月饼，是以烘烤的办法作为制熟工艺的一种办法。其中代表有广式月饼和苏式月饼，云腿月饼，宁夏月饼等。

　　2.蒸煮类月饼，是以蒸煮的办法作为制熟工艺的月饼。其代表有金华雪片月饼，银川月饼，等。

　　3.熟粉成型类月饼，月饼批发价格，是将米粉或面粉提早制熟后包上馅料而成的月饼。其代表有冰皮月饼，可可月饼等。

　　按中央特征分类：

　　1.广式月饼，广式月饼的特性是油重，皮薄馅大。馅料也多选当地特产，椰丝，橄榄仁，咸蛋黄，叉烧肉等。宁夏月饼，冰皮月饼，外皮棕红有光。花纹明晰。滋味上善用香辛料。

　　2.苏式月饼，是以小麦粉，饴糖，食用油，水等为原料，制成酥皮。银川月饼，在经过包制馅料烘烤等办法制造而成的。

　　3.京式月饼，是以北京地域的制造工艺制造而成的月饼。其中有自来白月饼，提浆类月饼，自来红月饼和京式大酥皮月饼等。

　　4.潮式月饼，是广东潮汕地域出产的月饼。其是采用酥皮包馅料制造而成。制造精密其中所用的大葱都是选用葱白来加工的。其口味甘芳，肥润不腻。

　　5.滇式月饼，是以云南地域消费工艺制造的。其代表有云腿月饼，串饼类月饼。

　　6.晋式月饼，是山西一代制造工艺微风味特征的月饼。

　　按馅料分类：其中有果仁类，肉及肉制品类，蓉沙类，果蔬类，等。

月饼鉴别

　　标签鉴别：月饼的标签应契合GB7718《预包装食品标签通则》的请求。消费者购置月饼时需察看包装盒的明显位置能否标明产品的真实属性;宁夏月饼，不能只标商标称号、商品称号;能否按用量大小的次第标明运用的一切原辅料，银川月饼，能否标明色素、香精、防腐剂等。此外，消费者还要特别关注含量、消费日期、保质期、厂名、厂址、产品执行规范号、卫生答应证号，防止购置到“三无”产品。

　　亲口尝： 除了上述几种办法，还能够经过品味来鉴别月饼。宁夏月饼，普通广式月饼薄皮大馅、口味纯粹、口感绵软爽口。馅料以莲蓉、椰蓉、蛋黄、水果和各种肉馅为主，甜咸适度;京式月饼的皮馅制造精密冗杂，月饼怎么做，银川月饼，月饼皮有、油酥皮、澄浆皮和京广皮四大类，自来红月饼还含有冰糖。这些鉴别办法猪狗让我们选到的月饼了。