银川月饼-宁夏银川老苗月饼-月饼批发

Wuren月饼的做法

材料

月饼皮：150克中筋面粉，8克蛋奶粉（奶粉），113克转化糖浆，2克sw水，40克熟花生油，1克盐，五粒馅：去皮熟花生，熟瓜子，熟黑芝麻，熟核桃仁，熟美杏仁和葡萄干160克，白糖80克，麦芽糖50克，煮熟糯米粉140克，熟油35克，冷煮水55-70克，配件：蛋黄液（一个蛋黄1汤匙蛋白，均匀混合）

实践

1.在转换糖浆中，参加溺水并均匀搅打。然后参加油，均匀搅打，参与盐，拌匀，后筛入面粉，搅拌均匀，揉成面团，盖上保鲜膜，放松两个多小时。 2.各种坚果早剥，油炸，去皮，去皮，不需要很细，有颗粒状的味道。这一次，他们中的一些人被煮熟的机器打破了。感觉有点太破了。 3.将切碎的坚果倒入容器中，加入白糖，麦芽糖，月饼厂家，煮熟的面粉，煮熟的油，冷开水，搅拌均匀，然在手中组成一组。 4.将松散的蛋糕皮分成30克/片，圆形。五粒仁分为每片50克，该组为圆形。 5.取一个外壳，略微压扁圆形，放入五个填充物，将其放入左手掌中，用右手向内推动填充物，同时旋转左手并将填充物均匀到填充物上直至袋活整个馅，关闭口成绿色的身体。将面粉堆中的果岭翻滚，摇掉剩余的面粉，然后将其放入模具中。

6.将手均匀按压，将月饼模具抬起，将月饼坯体推出，并将距离放置在设置锡箔的烤盘上。 7.将烤箱预热180度，中间层，烘烤5分钟后，取出，月饼批发，冷却，刷上蛋黄液，送入烤箱，降至150度，然后烘烤约10分钟，直到外观为止。均匀着色。 8.月饼冷却后，将其放入保鲜袋中并密封2-3天。

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中秋节的前两周播放中秋月饼项目。获得货源后，如何更好地销售？传统游戏：详尽的战术！小型超市，水果店，礼品店.都是潜在的合作伙伴。怎么说话？免费分配，买不起，先占领展位。中秋节后，月饼的利润很高，利润仍然可观。但！这么多的月饼，为什么要买呢？小型超市，水果店，为什么卖？没有名气，没有地位，后只能降到10元/公斤，20元3公斤的档位。因此，传统的游戏玩法充满缺陷。首先，创作的只有3点：价格受欢迎，产品个性化以及渠道庞大。 1.名称的名字是未知的，消费者不购买帐户，可以在白天和黑夜建立品牌，那么它将赢得别人的声誉。首先检查月饼品牌列表并获取品牌名称。除了的声誉外，月饼厂家批发，“杏花楼”也很出名，银川月饼，它还拥有“桃花楼”。 “ Mickey”是的，它需要一个“ McCi”，依此类推。

2，全网卖月饼的概念，没有新概念，还是旧套五粒，莲子，蛋黄.大数据说，买月饼的主力军是中年人，销售增长率高，创新月饼。创新的形状，只需更换模具，任何方式都可以轻松完成。，发挥中医观念，无论如何，中药具有更多的脑粉。 90岁以后卖健康，向女人卖美容。在配方中添加了蝎子和黄精，可以称为唐代配方，可以加工古代方法，可以强健骨骼，对人体有益。

月饼相关知识

　　1.为什么月饼烘烤后蛋糕皮很容易零落？

　　答：缘由如下：

　　（1）月饼皮肤糖浆不够，处理的方法是增加糖浆量。

　　（2）月饼油的量缺乏。宁夏月饼，处理计划是增加油量。

　　（3）操作过程中灰尘过多。

　　2.为什么月饼保鲜期不够长？

　　答：缘由如下：

　　（1）月饼馅料原料缺乏，包括糖和油。

　　（2）月饼中的糖浆或油的量缺乏。

　　（3）银川月饼烘焙时间不够。

　　（4）制造月饼时卫生条件不合格。

　　（5）月饼在未完整冷却后立刻包装。

　　（6）包装资料不卫生。

　　3.月饼外表释放后会变成白色的缘由是什么？

　　答：缘由如下：

　　（1）月饼皮配方中碱水缺乏。

　　（2）烘烤时间太短。

　　（3）粉末太多。

　　4.为什么月饼在释放后会解体？

　　答：缘由如下：

　　（1）月饼馅有太多糖。

　　（2）烘烤时间过长。

　　（3）填充物中的水分过多。

　　（4）月饼皮和馅料不分歧。

　　5.为什么月饼在释放后会变成腰部？

　　答：这有两个缘由：

　　（1）月饼没有完整煮熟。

　　（2）填充物中的糖油量缺乏。 6.为什么月饼外表在释放后会？

　　答：这有两个缘由：

　　（1）月饼太硬了。

　　（2）烤箱太热了。 7.为什么月饼变慢？

　　答：缘由如下：

　　（1）当糖浆煮沸时，火势太强。

　　（2）糖浆含水量太少。

　　（3）柠檬酸过多。

　　（4）糖浆返回沙子。

　　8.月饼释放后底部能否润滑的缘由是什么？

　　答：缘由是宁夏月饼中运用的碱水量太少。

　　9.释放后月饼底部有大洞的缘由是什么？

　　答：缘由是月饼中运用的碱水量太多了。

　　10.什么是正确的糖浆程度？

　　：（1）煮至温度约为112-118°C。

　　（2）能够用手将糖浆拉生长丝。

　　11.为什么月饼糖浆煮熟后会回到沙子里？

　　答：有几个缘由：

　　（1）煮沸糖浆时水分少。

　　（2）柠檬酸太少。

　　（3）煮糖浆时火势太强。

　　（4）烹调糖浆后不要挪动很屡次，由于很容易使糖浆返回沙子。

　　12，月饼糖浆煮熟的稠度是不够的，如何弥补？

   答：弥补措施是恰当添加一些麦芽糖。