壳聚糖外观为白色或淡黄色半透明状固体因原料不同和制备方法不同，相对分子质量从数十万至数百万不等，可溶于大多数稀酸如盐酸、醋酸、苯甲酸等溶液。
壳聚糖资源丰富，壳聚糖功能，作为第二大天然多糖的甲壳素广泛存在蟹壳、虾壳和节肢动物的外壳中也存在于低等植物如菌、藻类的细胞壁中。
自然界中每年生物合成的甲壳素有数十亿吨之多。壳聚糖及其衍生物具有无毒、可生物降解、生物相容性好、吸附性、粘合性、反应活性、安全性等许多优点，同时壳聚糖还具有良好的成纤性这又扩大了壳聚糖的应用范围。甲壳素纤维的功效与作用是什么呢？甲壳素纤维可以起到的、来调节人们身体的功能。对于患有心脑血管疾病、、骨关节疾病等患者来说，是十分重要的一种物质。
“甲壳素纤维贴身衣物”详细介绍1.甲壳素是从昆虫及虾蟹壳中提取到一种含氮量很高的物质并将其名为几丁质（chitin）。后将几丁质用浓碱加热处理，得到了脱乙酰化几丁质，以后称之为壳聚糖（chitosan）。由于这些物质大量存在虾、蟹及昆虫的壳中，因此在我国俗称甲壳素或甲壳质。2.甲壳素纤维是采用高科技纳米技术，将甲壳素溶入纤维纺丝液中，制取纤维素基纳米级甲壳素共混的功能甲壳素纤维。该纤维表面均匀分布着甲壳素微粒，纤维长期接触人肌肤具抑菌、抑菌、止痒的效果，做成医类护理材料更是有抑菌、止血、止疼的优异性能，甲壳素纤维织物内裤对于各种霉菌。
甲壳素是地球上存量极为丰富的一种自然资源，也是自然界中迄今为止被发现的带正电荷的动物纤维素。由于它的分子结构中带有阳离子基团，因而对带负电荷的各类有害物质具有强大的吸附作用。
随着科技发展和生活水平的不断提高，壳聚糖的作用，人们更加关注环境保护与生活质量，壳聚糖，因此21世纪织物的功能应以舒适、环保为重点。
在环境保护、节能减排的世界发展趋势下，以生物质工程技术为研发的绿色纤维成为现下研究的热点，作为生物质再生纤维的甲壳素纤维就成为了研究的热点。
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