肠粉之所以不能像沙县小吃一样“开花。”之所以越来越少人吃，主要应该是以下几点:
1、份量太少了。肠粉虽然口感不错，但是份量实在是太少了，一份肠粉现在很多小食店都卖五元了，就算是路边摊少也得四元起步了；但是这样的份量别说食量大的人，即使是食量小的人吃一份肠粉，相信也“微不足肚。”要是吃两份三份，对于普通的上班族来说成本也高了点吧！不如用这样的钱吃其它的早点。
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南宁市恒穗淀粉贸易公司是一家淀粉预拌粉等产品原料贸易商。本公司拥有丰富的产品线和充足的库存资源，门市仓库位于广西物流中心省会－－南宁市上津路江南粮油物流市场，周边各大批发市场林立，可全天候通行各类中、大型货车。
相比之下，广东的猪肠粉吃法会稍稍不同，更为清爽一些。肠粉切断上碟后，拌上土榨花生油和酱油，撒点芝麻，就可以开吃了。简简单单，却更能吃出食物的原味。另外，镬气十足的XO酱炒猪肠粉也十分美味。每一块肠粉都均匀包裹豉油酱汁，搭配爽口的豆芽韭黄，非常惹味。肠粉专用粉
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这种虾饺皮薄馅多，都是用鲜嫩的猪肉和龙虾肉混合而成，吃起来有种鲜甜的肉质感，相传是宋朝一直传承到现在的美食，虽然别的地方也有虾饺，但是各个地方的制作方法都是不同的，广东的虾饺和其他地方还是有些不小的差异。本来这个虾饺东北人刚接触的时候，肠粉专用粉批发，吃起来都是感觉非常不错的，肠粉专用粉多少钱，很好吃，但同样又是因为分量的原因而去嫌弃它，广东的虾饺一般的分量确实少，一笼里面也只有4个，玉林肠粉专用粉，虽然吃着很好吃，但是一口一个的虾饺，东北人真的想要吃饱，那要上个十几笼才行吧，而且虾饺因为制作的精良，售价也是不便宜的。肠粉专用粉
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