淀粉和生粉的区别：
地域差异，有些地方把玉米淀粉又称之为玉米粉、粟米淀粉、粟粉、生粉，
还有的地方管它叫豆粉。它是从玉米粒中提炼出来的。在烹饪中，玉米淀粉是作为稠化剂使用，主要用来帮助材料质地软滑以及汤汁勾芡作用。生活中在糕点制作过程中，会在调制糕点面糊时，要在面粉中掺入一定量的玉米淀粉，主要是利用玉米淀粉所具有的凝胶作用，生粉食用淀粉费用，在做派馅时也会用到，如克林姆酱。
不过在腌制食材的时候，或者炒菜勾芡的时候，生粉食用淀粉，这两种情况都是可以用生粉的。
广州市冠丰食品贸易公司是一家发展中的食品原料供应商，由创于1980年的肇庆市兴发糖饼厂发展而来，于2005年进驻广州东旺食品批发市场，历近40年的风雨历程。春花秋实数十载，在广大新老客户，朋友的关怀与支持下，冠丰食品现已发展成为一家、资源丰富、潜力的企业。生粉食用淀粉服务热线。
面粉是小麦或者其他谷物脱皮后直接拈磨成的粉末；淀粉是从面粉中分离蛋白质和其他物质后得到的一种多糖物质，不溶于水，在热水中会变成具有粘性的半透明胶体溶液。面粉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和膳食纤维；淀粉是面粉中的一部分，主要成分是80%以上的碳水化合物和百分之十几的水分。生粉食用淀粉服务热线。
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团类粉团是以糯米粉、粳米粉或者水磨粉和面粉按照一定的比例掺合后加水调制而成的粉团。一般可分为生粉团和熟粉团，所谓生粉团就是先成型后成熟的粉团（比如汤圆，生粉食用淀粉多少钱一斤，南瓜糯米团等），熟粉团就是先成熟后成型（比如冰皮月饼，日本大福等）生粉团的调制方法主要有两种：泡心法、煮芡法。生粉食用淀粉服务热线。
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