桶装水的出现
无论是私的家庭空间，还是开放的办公或公共场所，桶装水可谓无处不在。越来越多的饮用水源都来自桶装水，我们大多都习惯了桶装水。其中北京、上海的桶装水质量较高，合格率可达到90%。
桶装水是指采用自来水或者抽取地下水，经过现代工业技术（逆渗透、电渗透、蒸馏、树脂软化等）处理而成的纯净水或矿泉水，由灌装生产线灌装得到的产品，主要类型有纯净水、矿泉水和矿物质水（由纯净水人工加入矿物质而成）等几类。值得注意的是，佛山桶装水，桶装饮用水并非“新生儿”，而是一个有着200多年历史的饮用水家族成员。
自来水可以长期饮用吗？自来水，不适合长期饮用。至少目前是不可以的。原因如下：
1.水在加热的过程中，伴随着“咕噜咕噜”的沸腾现象，水中的氧气基本都挥发掉了（90℃时，氧气在水中的溶解度接近于零），桶装水，国外把开水称为“死水”，不利于人体的新陈代谢；
2.人体所需要的多种矿物质和微量元素也变成了垢沉积壶底；
3.传统的“煮沸法”烧开水，只能将水中的菌死，而不能将水中的其它杂质除掉。同时，被杀的菌体腐烂后，形成败落晶（PYROGEN），饮用后仍会对人体产生不良作用。
饮用矿泉水的佳方法是什么时候
科学合理饮用矿泉水的佳方法：
矿泉水一般应以不加热冷饮或稍加温为宜，罗村联和桶装水，不要煮沸。因为矿泉水一般含钙、镁较多，有一定的硬度，常温下钙、镁呈离子状态，极易被人体所吸收，起到很好的补钙作用。而煮沸时钙、镁易析出，也就是我们常说的水垢，这样既丢失了钙、镁，还造成了感官上的不适，所以矿泉水的佳的饮用方法是常温下直接饮用。
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