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茶罐作为备茶器具贮藏茶叶用
茶罐
作为备茶器具的茶罐一般分为茶样罐和贮茶罐两种。茶样罐为泡茶时用于盛放茶样的容器，体积较小，约装干茶30～50克。
贮茶罐或叫贮茶瓶为大量贮藏茶叶用，约能贮茶250～500克。为确保密封，应用双层盖或防潮盖。贮茶罐一般为金属或瓷质，且造型美观多样、韵味雅致丰富。
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茶叶冲泡之泡茶的时间不宜少于一分钟
茶叶也并不是泡得时间越长越好，很多人觉得茶叶越泡越香，胡桃木大板，其实并不然。虽然浸泡时间不能过短，但一般以浸泡4-6分钟后饮用为佳。因为当茶叶泡得时间太久时，大板，茶水中的维生素等物质会被破坏，而咖啡i因和鞣酸的含量都会增多，茶水会有苦涩感，还会使茶水变得浑浊。过多的咖i啡因会对人体产生刺激性，而鞣酸也会妨碍人的消化功能。
除了浸泡时间外，还应注意泡茶用具和水温的选择。泡茶适用陶瓷壶或杯，不建议用保温杯，因为保温杯会使茶水较长时间保持高温，茶叶中的芳香油逸出挥发，使茶香味减少。用沸腾的开水泡茶，会破坏很多营养物质，所以泡茶的水温一般应掌握在70℃-80℃，尤其是绿茶，如温度太高，茶叶被泡熟，便失去了绿茶原有的清香、爽凉味。
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你泡茶的水味太重？别怪茶，是你没泡好！
可能是注水不当
如果采用注水速度过缓，会导致茶叶内含物质无法与水充分溶解混合，造成茶水分离。可适当增加注水速度，或改变注水方式，比如用悬壶高冲的手法加以改善，让茶叶充分受水浸润，茶的滋味与香气更融合。
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