物质，不使用基因工程生物及其产品作为手段，遵循自然规则和生态原则。是指所有按照有机农业生产要求和相应标准生产加工的农副产品，并通过合法的认证机构认证。目前，常见的有粮食、蔬菜、水果、乳制品、畜产品、水产品、蜂产品、调味 品等。是减少环境污染和产品在生产过程中通过使用一系列可持续发展的农业技术不使用人工合成的化学物质，有机生态大米，并建立一套生态系统和谐的人与自然之间的生产，以促进
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经过了漂白的大米其外表与正常大米很相似，一般人很难辨别。并且其中却含有一定的、素等物质，对人体健康有着很大的坏处。所以，为了能够避免选出这样的大米，学会识别漂白大米很关键。识别漂白大米的方法有：1、看价格。一般来说经过了漂白的 大米会比普通大米价格便宜很多，并且外包装上大多没有厂址以及生产日期，在选购时一定要特别注意，切忌贪图便宜。2、辨颜色。如果选购大米时发现大米颜色偏暗，色泽不够
者煮粥。南方：长江以南地区出产籼米，加上南方两年三熟或者一年两熟，有机大米产量，产量很高，有机大米生产，南方吃的主要是这种米。籼米外表是细长型，直链淀粉含量更高，所以口感上没那么绵软，有机大米，煮出的饭一般也比较松散，用来煮粥也会觉得没那么稠，但是盖浇饭这种需要吸收汤汁的 就很合适，也非常适合做炒饭，很容易就可以炒散成一粒一粒的。2、淀粉结构的不同北方秋季光照充分、昼夜温差大，稻米中直链淀粉含量低、质软、口感好。南方是在高温、昼夜温差
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