餐饮饭店使用的商用电磁炉灶，火力完全媲美燃油、燃气炉灶。对于没有使用过商用电磁炉灶的人来说，商用电磁炉灶对于餐饮饭店有哪些优势呢？
一、节能
商用电磁炉灶采用感应加热变频原理，减少了热量传递的中间环节，电磁双眼低汤灶，因而其热效率可达百分之八十至百分之九十以上，热效率远远高于传统燃气炉，一方面节省成本，另一方面也顺应了低碳生活的主流。
说道电磁四眼煲仔炉那我们就不得不说一下另一个灶具，燃气煲仔炉，燃气煲仔炉是出现的比较早的炉灶，四头燃气的煲仔炉外形跟咋们家用厨房的燃气灶有点相似，都是通过小灶头来进行加热的，电磁低汤灶供应商，而煲仔炉就是直接将炉子装到一个一体机身的柜子里面，这样的话就可以将炉子整个进行挪动，电磁双眼低汤灶订购，也可以将炉灶头增加数量，变成四个灶头，盐城电磁低汤灶，放到厨房里面的话只需要将燃气接好就可以正常使用了。并且每个灶头都有一个单独控制的开关。
三、安全
商用电磁炉灶不会像煤气那样，易产生泄露，也不产生明火，不会成为事故的诱因。此外，它本身设有多重安全防护措施，包括于烧报警、过流、过压、欠压保护、使用不当自动停机等等，即使有时汤汁外溢，也不存在煤气灶熄火跑气的危险，使用起来省心。尤其是炉子面板不发热，不存在的危险，今老人和儿童倍感放心，它的安全性明显优于其它炉具。
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