食品培训技术-食品培训-四川省食品药品学校

加强中药饮片标准与产地加工、炮制工艺以及辅料的综合研究，并进行产业化的生产验证，从而建立更为完善的中药材和中药饮片炮制标准。将传统炮制方法和现代科学技术相结合，建立饮片炮制技术平台，促进中药材的生产与科研。

中药材既是药品又是农副产品，其经营未实行许可管理，允许城乡集贸市场、社会群体组织、单位及个人自由购销中药材。中药材既可在市场内经营，食品培训信息，也可在市场外销售。

中药材市场还存在市场经营秩序规范难的问题，还是要加强管理规范。表示，监管手段不可单一，食品培训，力量应该继续加强，控制害群之马的中药材流入市场。

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视频作者：四川省食品药品学校

四川是药材种植大省。如川贝，川黄连，、、川木瓜、川牛膝、川赤芍、川楝子、川木香、川木通、川连、川参、川、川桐皮、川椒。，天麻，附子，防风，生姜，红花，丹参，食品培训知识，太子参，天冬，麦冬等等。

四川素有“中医之乡，中药之库”之美誉。据资料统计，全川中药资源有5000余种，其中植物药4600余种，动物药320多种，矿物药130余种，约占全中国中草药品种的75；其中地道药材和主产药材30余种。

数据显示，2017年中药材种植面积较上年增长3.5%，种植面积达到3466.89万亩（不含林地和药材），家种药材供应量持续增加。指出，要警惕出现道地药材异地种植，以及种植过程中使用、化肥等现象，影响药材种植质量。

中国中药协会中药饮片专委会理事长任玉珍说，中药材作为中药饮片的原料，其种植和采收加工决定着中药饮片质量。中药材种植受种源、环境、技术、管理、采收加工、仓储运输等多方面因素的影响，处理不好，会造成中药材质量参差不齐。

在栽培技术上，要警惕使用化肥、助壮剂、膨大剂等现象；在栽培模式上，西苗东栽、南药北种等现象，也制约中药饮片质量的提升。