大曲酒:以大曲为糖化发酵剂,大曲的原料主要是小麦、大麦,加上一定数量的碗豆。大曲又分为中温曲、高温曲和超高温曲。一般是固态发酵,大曲酒所酿的酒质量较好,多数名优酒均以大曲酿成。
小曲酒:小曲是以稻米为原料制成的,多采用半固态发酵,南方的白酒多是小曲酒。
麸曲酒:这是解放后在烟台操作法的基础上发展起来的,分别以纯培养的曲霉菌及纯培养的酒母作为糖化、发酵剂,发酵时间较短,由于生产成本较低,为多数酒厂为采用,力源酒怎么买,此种类型的酒产量大。以大众为消费对象。
混曲法白酒:主要是大曲和小曲混用所酿成的酒。
其它糖化剂法白酒:这是以糖化酶为糖化剂,加酿酒活性母或生香酵母、发酵酿制而成的白酒。
半固、半液发酵法白酒:这种酒是以大米为原料,小曲为糖化发酵剂,先在固态条件下糖化,再于半固态、半液态下发酵,而后蒸馏制成的白酒。
勾兑白酒:这种酒是将固态法白酒(不少于10%)与液态法白酒或食用酒精按适当比例进行勾兑而成的白酒。
液态发酵法白酒:又称“一步法”白酒,生产工艺类似于酒精生产,但在工艺上吸取了白酒的一些传统工艺,酒质一般较为淡泊;有的工艺采用生香酵母加以弥补。
调香白酒:这是以食用酒精为酒基,用食用香精及的调香白酒经调配而成。
中国作为白酒消费大国和中医发源地,保健酒行业的数据却低于国际水平,主要有几大原因。
,各地不同的风俗,很难让保健酒品牌做大。
“由于区域习惯,目前除了劲酒通过快消品的模式完成了化外,其他的品牌都有特定消费区域。”食品产业研究贾洪海告诉酒周志,例如东北的保健酒多以当地的人参为主要原材料,而西藏多以红花等药入酒,各自都有特定的消费人群。
第二,目前保健酒多对应自饮场景,这个场景很难让保健酒品牌完成规模化和高溢价。
在不少业内人士看来,大众聚餐或商务宴请时很难看到保健酒的身影,就在于保健酒一是无法大量饮用,实现商务目的;二是男性主力消费人群,大多忌讳公开场合喝保健酒。
第三,功能不明晰,消费者无法有效选择。
保健酒行业按规定不能宣传功能,基本上都围绕调节、养生等概念做文章。不同的中药入酒,却有大同小异的保健概念,也让不少消费者望而却步。
1.总代理加盟
白酒总代理的意思是在规定地区和时间内加盟商可以全权代表品牌。除了有权代签代理合同外,还可以寻找更多的意向加盟商,力源酒,销售产品等,力源酒怎么卖,开展一些非商业活动,还有权分代理人,享受分代理人的提成。与区域加盟商相比,签订销售代理合同可以得到一定的权利和利润,而区域加盟商只有买卖白酒产品的权利和利润。
2.区域加盟
现在大部分品牌都实行区域加盟方式,即根据签订的合同,其享有在规定区域和时间内销售品牌内所有产品的特许经营权,不得销售其他品牌的酒类。如果加盟商在区域和期限内成功销售出加盟品牌内的产品,加盟商可以根据合同获得佣金。
3.正常加盟
正常加盟是指在同一地区和时期,总部可以选择多个客户作为白酒加盟商,力源酒怎么加盟,类似于多个渠道销售。根据品牌总部的市场需求,可以同时签约多个加盟商销售同一类产品,并按照实际销售金额,或按照协议约定的方式和百分比获得收益。
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