眉山食品药品培训-四川食品药品学校-食品药品培训监管

1.火制：

(1)炒：有炒黄、炒焦、炒炭等程度不同的清炒法。炒黄、炒焦使易于粉碎加工，并缓和药性；种子类炒后则煎煮时有效成分易于溶出。炒炭能缓和的烈性、副作用，眉山食品药品培训，或增强其收敛止血的功效。还有拌固体辅料如土、麸、米炒的，可减少的刺激性，增强，如土炒白术、麸炒枳壳、米炒等。与砂或滑石、蛤粉同炒的方法习称烫，受热均匀酥脆，易于煎出有效成分或便于服用，如砂炒、蛤粉炒阿胶等。

(2)炙：用液体辅料拌炒，使辅料渗入组织内部，以改变药性，增强或减少副作用的炮制方法称为炙。通常使用的液体辅料有蜜、酒、醋、姜汁、盐水、童便等。如蜜制黄芪、可增强补中作用；蜜炙、可增强作用；酒炙可增强之功；醋炙可增强疏肝之效；盐炙可增强功能；炙常山可减轻催吐作用等。

(3)煅：将用猛火直接或间接煅烧，使质地松脆，易于粉碎，食品药品培训学校，充分发挥。坚硬的矿物药或贝壳类药多直接用火煅烧，以煅至红透为度，如紫石英、海等。间接煅是置于耐火容器中密闭煅烧，至容器底部红透为度，如制炭、陈棕炭等。

(4)煨：利用湿面粉或湿纸包裹，置热火灰中加热至面或纸焦黑为度，可减轻的烈性和副作用，如煨生姜、煨、煨肉豆寇等。

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视频作者：四川省食品药品学校

的发源（一）初期的知识记载。药，食品药品培训监管，《说文解字》释为“之草”，明确提出“药”乃的东西。伴随着文本的发生和运用，大家逐渐把知识用文本记下来。现阶段了解较早的“药”字，源于几千年前古钟鼎类青铜器上符文（即金文字体）。自西汉之后，“药”字应用增加，如《书经》有“若药弗瞑眩，厥疾弗瘳”；《易经》有“无妄之疾，勿药有喜；无妄之药，不能试也”；《礼记·曲礼》有“医不三世，食品药品培训中心，不服气其药”；《周礼·疾医》曰“以五味五谷五药养其病”这些。《诗经》《山海经》《万物》等书中也载于了许多绿色植物、动物和矿物质药，乃至确立记载了一些的功效；马王堆汉墓出土的《五十二病方》《养生方》等简帛中也存有很多方剂疗疾的记载。

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有、祛痰的功效，：体虚乏力;虚劳失精;白细胞减少症;高脂血症;;慢性胃;慢性气管炎。绞股蓝制成茶对人体有很好的益处，长期饮用，无任何毒副作用。

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为科植物山牡荆的根或树干心材。全年可采，削除外皮，取干心晒干。布荆定喘，镇静。治急、慢性气管炎，喘咳，气促，小儿发热烦躁不安。在农村到处都是。