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浦江县马岭客栈十一号店与您分享：烤羊背
"烤羊背"引选用上好的绵羊脊背，经过精工细作，运用传统手法，永康春节民宿，配以数十种佐料，经过精工细调和烹饪手法是草原筵席中不可缺少的，烤羊背献给长辈和尊贵的客人，同时歌唱美好的祝酒歌，春节民宿预定，祝福尊贵的客人吉祥如意，美满幸福。
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浦江县马岭客栈十一号店与您分享：烤全羊的来历
据考古资料证实：在发现河套人（鄂尔多斯人）牙齿化石的附近地区，发现了古代人类试用火的灰烬；而且还有（元史）记载，12世纪时期的蒙古人“掘地为坎以燎肉”；到了13世纪（即元朝时期），肉食方法和饮膳都已有了极大的改进。《朴通事。柳羔羊》对烤羊肉做了较详细的记载：“元代有柳羔羊”，于地做炉三尺，周围以火烧，令全通赤，用铁箅盛羊，上用柳子盖覆上封，以熟为度。”不但制作过程复杂讲究，春节民宿，而且还用了专门的烤炉。至清代，各地蒙古族几乎都以烤全羊宴招待上宾。
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浦江县马岭客栈十一号店与您分享：烤全羊
新疆解放以前，烤全羊是达官贵人、地主巴依等上层人士在逢年过节、庆祝寿辰、喜事来 临时用来招待尊贵的客人的珍馐佳肴。自新疆解放后，烤全羊已为疆内各民族老百姓所食用，在赛马节、巴扎(新疆民族特色的商品贸易交流会)上以及年节夜市里，常常有巴郎(维吾 尔族小伙子)叫卖烤全羊的。烤全羊既可整只出售，又可切分零售，深受各族消费者青睐。
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