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除夕之夜,无论相隔多远,工作有多忙,人们总希望回到自己家中,吃一顿团团圆圆的年夜饭。有时实在不能回家时,家人们也总是为他留一个位子,留一副碗筷,表示与他团聚。这年夜饭也叫“合家欢”,是人们极为重视的家庭宴会。俗话说得好,打一千,骂一万,三十晚上吃顿饭。按照中国民间的传统习惯,年夜饭的吃食很有讲究,浦江漂流,通常有馄饨、饺子、长面、元宵等等。
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记忆里的团圆饭,是除夕当天全家大人们的“表演”,那一天,从早到晚,掌勺的外婆,买菜的妈妈,专门打下手的父亲忙个不停,就是为了夜里的那一顿“年夜饭”。
白驹过隙,时日如飞,当我们年长后,在家里吃年饭的传统似乎已不再传承了,大家都约好似的选择在外面吃年夜饭,而泰迪这些年的年夜饭基本在五星酒店和家人度过,质量有保证,服务更贴心。
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腊味卤味拼盘
腊肉和卤菜,
作为肉食凉菜总是比正菜先上桌,
是开饭前偷嘴的菜品,久而久之,
它成了攀枝花人筵席上不可缺少的开盘菜。
家家户户都要灌几斤香肠,一眼望去,
每家的窗台阳台上挂着一条条整整齐齐、
红白相间、泛着诱人油光的香肠。
对攀枝花人来说,没得香肠,就没得年味!
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