磷酸-高隆磷化工磷酸厂家-磷酸厂家

磷酸盐在食品加工工程的作用及机理，国外发表的论着一千余篇，现将其主要作用归纳如下：

对金属离子的封闭作用：聚磷酸盐能与溶液 中的金属离子Ca2+ 、Mg2+ 、Cu2+ 、Fe2+ 、等螯合，生成可溶性螯合物，从而降低硬度，防止金属离子Cu2+ 、Fe2+ 等起催化作用，与水和蔬菜、水果果皮中的Cu2+ 螯合，使其很快软化，缩短蒸煮时间和提高果胶等提取率。 特别是水果蔬菜罐头溶液中存在Cu2+ 、Fe2+等离子时，能促进维生素C的分解和色素褪色、变色、可防止肉类、禽类、鱼类腐，以延长食品储存期限。同时磷酸盐还能阻止罐头中漂白剂过氧的分解，磷酸，从而提高漂白效果，并能除去金属离子中的臭味。聚磷酸盐可防止防止或延缓不饱和脂肪的氧化。抑微生物生长，因而起防腐抑菌作用。

重“表”不重“里”终将被淘汰

由于锌锰系或锰系磷化处理的质量要求非常高，很多生产企业转变生产工艺，采用予黑、表调、普通磷化等处理工艺，重视产品外观黑亮，而忽视膜层结晶厚度和孔隙率，导致抗蚀能力严重下降，更不用说耐磨和膜层厚度了。这是一种短视的生产方法和目前的高技术高质量相悖，终会被淘汰。

重“表”更重“里”还要重环保

　　泵的选择：

　　镍铬不锈钢或高合金不锈钢离心泵，以输送工业磷酸和含有硫酸钙泥浆的酸液.

　　选用衬橡胶的泥浆泵或钢外壳衬胶、叶轮或轴用不锈钢制作.

　　有些用隔膜泵，泵体衬橡胶或全部用硬铅制作、隔膜用橡胶制作、柱塞和其他部件用不锈钢制作.

　　有的场合用不透性石墨泵。

　　泵用材料的选择：

　　高镍铸铁适用于室温下不充气的稀磷酸(小于5%)和50～70%中等浓度磷酸，磷酸价格，不适用于充气和高温磷酸.

　　含钼的铬镍不锈钢(316)耐磷酸腐蚀性为好，适用于50%以下的沸酸和50%～85%的热酸(100℃左右).

　　不含钼不锈钢适用的磷酸介质的浓度和温度都很低，磷酸厂家，如0Cr18Ni9(304)，适用于5%以下的沸酸和10%以下的常温酸，1Cr18Ni9(302)则不宜使用。