曲阜文轩(图)-100斤酿酒设备要多少钱-酿酒设备

酿酒设备与传统酿造设备相比，现在更。

酿酒业7分靠技术，3分靠设备，蒸馏设备是酿造白酒不可缺少的工具，无论用什么方法酿造，都是要经过蒸馏，好的设备出酒率高，得到的酒质量好。远古时期，甚至现在一些小作坊还在用木釜蒸馏白酒。

酿酒设备用木釜制作的设备，各个部件都是拼接在一起的，难免会有缝隙，连接处密封不良，容易漏气，压力温度要靠不停地保持高温，耗油不说，出酒率不高。木质蒸馏数量也较少，要多次打开盖子进出料酒的香气也会蒸发掉，不能很好地保存。

常规设备是用木柴直接将谷物蒸熟，谷物沉在底部不注意搅动就会糊锅，到时候这些糊味会影响酒质。循环冷却装置也不好，即使蒸馏出的酒液冷却了，也不能降低出酒速率。

酿酒设备能实现一体化操作、速度平稳、自动变频，移动打茬机，整个工作流程顺畅，不需要人的过多干预和协助。

1.酿酒设备可使摊粮、加曲、混合等工序一次完成，并实现粮糟摊层的高度控制。

2.输送采用双节距不锈钢链绞式板链，板面平整且运转平稳，采用变频调速。

3.酿酒设备冷却系统选用四组低噪音全不锈钢离心风机，第二组配有变频调速。

4.全段设有一组摊平装置、三组翻粮装置、两组曲糟混合装置和一组毛刷刷料装置。

曲阜市文轩机械设备有限公司坐落于孔子故里---山东省曲阜市，是从事酿酒设备的生产研制、开发、和推广的现代生产技术及配套设备的制造厂！多年来，我厂家先后经营10余年来，坚持“没有好，只有更好，努力做到更好是我们一直以来的目标”的经营策略，秉承“以市场为准则，酿酒设备，以新创科技为先导”“以德做人、以诚做事”，的经营理念，扎实地走科研与生产相结合的道路。

在用酿酒设备做酒时，粮食、酒曲、水、贮酒容器选择不当， 馏酒时不按流程操作，都有可能造成酒中有害物质超标。下面，酿酒设备厂家教你在酿酒过程中，怎样减少酒中有害物质的生成。

一、、醛类

是酒的芳香成分之一，含量过高会对人们形成有害作用，它能使神经系统充血，使人，其分子量增大而加剧。的沸点一般高于乙醇(乙醇沸点为78℃，为97℃，为13l℃)，酒中醛类是相应的醇的氧化物，也是白酒发酵过程中产生的。

用谷皮、玉米芯及麸糠做辅料时，大型酿酒设备多少钱一套，蒸馏的白酒中及其它醛类含量皆较高。

解决方案：

用酿酒设备烤酒时，为了使高沸点的不被蒸馏出来，应严格控制火候及馏酒温度，去注意掐头去尾（大量存在尾酒中）、量质摘酒。用加辅料的工艺酿造固态酒时，应选择新鲜、无霉变的原料，小作坊酿酒设备多少钱一套，并对原料进行清蒸处理。

二、

用果胶质多的原料酿酒，酒中会含有多量的，100斤酿酒设备要多少钱，对人体的有害性作用较大，4—10克即可引起严重的健康问题。其症状主要表现为粘膜刺激病症、眩晕、昏睡、、消化障碍、视力含糊和等，致使双目失明。

解决方案：

1、过熟的或的水果、薯类以及植物(如橡子)，果胶质含量较高，用这些原料酿酒易引起超标。

2、应用在酒精浓度高时易于分离的特性，可通过增加料桶高度的方法，提升酒精浓度，把从酒精中提取出来。