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食品安全检验的重要技术

生物技术

生物检验技术是近几年迅猛发展，水质检测项目有哪些，并且在食品安全检测中备受关注。因为食品类大部分来自动物与植物等大自然生物，因而本身存有鉴别物质反应能力。运用生物材料和食物中化合物体现，以达到检验目的生物技术在食品检测中显现出非常大的运用发展潜力，具备非特异生物鉴别作用、可选择性高、结论、灵巧、专一、少量和迅速等特点。运用较广泛方式有酶联吸咐技术、PCR技术、生物感应器技术及其生物处理芯片技术等。

化学需氧量又被称为化学耗氧量通称COD。是运用有机化学氧化物(如溶液)将水里可氧化物质(如有机物、钠、亚铁盐、硫酸盐等)氧化分解，再根据残余的氧化物的量计算出氧的使用量。它跟生物化学需养量(BOD)一样，是表示水体污染度的重要因素。COD的部门为ppm或mg/升，其值越低，水质检测企业，表明水体污染水平重量轻。

水里的氧化性物质有很多有机物、钠、硫酸盐、亚铁盐等。但关键的是有机物。因而，化学需氧量(COD)又通常做为考量水里有机物质含量是多少指标的。化学需氧量越多，表明水质受有机物的环境污染越重。化学需氧量(COD)的测定，伴随着测定水质采样中氧化性物质及其测定方式的差异，水质检测公司，其测定值也有不同。

现阶段运用普遍的是酸性氧化法与重络酸氧化法。溶液(KMnO4)法，氧化率比较低，但比较简单，在测定水质采样中有机物含量的相对性比较值及清理地下水和地表水水质采样时，可以采取。

生活污水中含有大量有机化合物；也常常带有病原菌、病毒和卵；碳酸盐类主要包括氟化物、硫酸钾、聚磷酸盐、碳酸氢盐和钠、钾、钙、镁等。生活污水总的特点就是中氮、含磷量高。

生活污水来源于住房、办公楼、行政机关或相相似的污水；环境卫生污水；下水管道污水，水质检测，包含下水道系统中生活污水中混合的化工废水。伴随着大家生活水平的提升，生活污水排出越来越厉害。对他们的生活危害特别大。

因而，生活污水一定要通过处理通过市政污水厂解决达到一定规范之后才能排出。