人类社会中有许多生食饮食的例子，根据马可·波罗（Marco Polo）的说法，蒙古勇士可以在不开火的情况下，骑行数天。
他们吃了马的生血，或在马鞍下放块生肉，以便在骑行结束时食用，当然，他们也希望在运动结束时，吃到能煮熟的食物。
马赛族的，喜欢发酵的生牛奶和鲜血。
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胶原蛋白形式的结缔组织包裹着单个肌肉纤维，这些胶原蛋白包裹物使生肉具有韧性。
烹饪，熟食柜厂家，特别是长时间、慢慢的水煮烹饪，可以将坚韧的胶原蛋白转变为软明胶。
牛排和鱼片，含有相对较少的胶原蛋白，当快速煮至60度左右时嫩，如果煮得更长或温度太高，熟食柜供应，则肌肉纤维本身会变硬。
另外，如果我生吃，亳州熟食柜，可以将生吃的肉，切成薄片，磨碎或捣碎，会使这些菜肴更容易于咀嚼和消化。
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古籍中还记载了一些熟吃甘蔗的方法和功效。比如《滇南本草》中记载甘蔗：“汁：治心神恍惚，神魂不定，失音，冲开水下。又熬饧食，和胃更佳。”提示甘蔗熬制之后有益脾胃，其中的“饧”类似于现代的饴糖。《随息居饮食谱》亦云：“蔗汁煎成如饴，色黑，甘温。和中，舒筋。越人产后辄服之。”熟食柜
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