家庭自己酿酒，如今已是见惯不惯了，人们通常会根据自己的喜好和需求，酿造不同的酒；随着精细化的加工，家用酿酒设备已经相当的成熟了，可以进入到千家万户的日常生活当中，被人们所接纳。
家用酿酒设备，其生产就严密地根据市场调研情况而制作的，秉承着真全粮、自然酒、健康酿的原则，家用酿酒设备采用了多功能生熟两用、多功能催陈机水质系统矿化机，不管用什么粮食，都能保证酿出来的酒的和不糊锅。
现在人们越来越追求健康膳食了，因此，家用酿酒设备，采用不锈钢打造，能够保证酝酿原料在发酵过程中产生的化学酸碱反应不会腐蚀内壁。
加热的时候，采用全不锈钢直接加热，结构简单的分体型蒸馏设备，让能源那个大限度的得到节省。对于日常的我们来说，器皿的洁净、清新是非常重要的，一般的家用酿酒设备都拥有增香多功能催陈机，除去异味的同时，清除粮食残留物，保证酿酒设备内部的洁净。
在过去，好多酿酒的朋友感到困惑的一点，就是在烹煮粮食酿酒的时候，一些高纤维含量的、粘性大的原料常常会糊掉，粘锅，影响口感，而现在家用酿酒设备的间接蒸汽加热功能，能够有效避免这一弊端，保证后出酒率的同时，也保证出酒品质。
小型酿酒设备的特点
酒是我们平常生活中不可缺少的一部分，举家团聚有酒、节日庆祝有酒、筹办喜事有酒、庆贺之际更加需要有酒。因而酒品行业从来都是发展前景无量，而各种酿酒设备也随着而层出不穷，世面上的酿酒设备也往往令人眼花缭乱。
小型酿酒设备的特点如下：
1、省本钱、省时刻。比传统技术省燃料50%，酿酒设备，省地产和人工50%，省时刻50%，蒸酒和蒸料简直一起完成。
2、出酒率高。按100公斤粮食出50°白酒核算，大米出酒率到达90-100%，玉米70-80%。
3、酒的质量高。用该酿酒技术产出的白酒酒体洁白，绵甜爽口，酒质纯粹。
白酒酿酒设备的白酒制作方法：
1、固态法白酒，即纯粮固态发酵，采用高粱、大麦、小麦等粮食原料，通过在窖池中或地缸中发酵，然后上甑蒸馏，蒸出70—85度之间的原酒（基酒）。再通过长期储存、陈化老熟、勾调降度后成装为成品酒。根据固态法白酒的工艺和香气、口感风格的不同，形成了目前市场上消费者见到的清香型、浓香型、酱香型等合计11种香型。目前市场上绝大多数名优白酒或品牌均为纯粮固态发酵。
2、液态法白酒，是以谷物、薯类以及含淀粉、含糖的代用品为原料，经液态法发酵、蒸馏、贮存、勾兑而成的蒸馏酒。如红薯酒、木薯酒。QB1498-92液态法白酒标准中指出：“本标准适用于以谷物、薯类、糖蜜为原料，经液态法发酵蒸馏而得的食用酒精为酒基，再经串香、勾兑而成的白酒。”
3、固液结合法白酒，分为半固半液发酵法白酒，即以大米为原料，小曲为糖化发酵剂，先在固态条件下糖化，再于半固态半液态下发酵，而后蒸馏制成的白酒，其典型代表是桂林三花酒。
新型酿酒设备设计科学，使用周期长出酒量高，省时省力能自动化生产。它有很好的密封性、冷却性，能防止酒蒸汽外漏，
降低温度使酒不易挥发，从而确保了产量。它的不锈钢材质，耐高温、耐酸耐碱，因而正常使用寿命高。
做酒只够自己喝的那种，传统酿酒设备厂家，价格需要几千块有说就4000至8000这个范围，那就要看你要的是什么材料的设备了，设备的质量决定了你做出的酒的口感。
白酒酿酒设备采用蒸汽加热，节能设计，自动化设计，电加热设计，省时省力!销售白酒无需自建渠道，饭店，超市，便利店，集贸市场等，无需支付建设渠道的费用，因而考虑到设备的自动化和生产效率，家用酿酒设备不仅自己用来酿酒自给自足，酿酒设备厂家，还可以建设小型家庭作坊进行小本经营。
小型的酿酒设备几千到几万的都有，一般一至二万块的就不错了。选择酿酒设备，应当选择有实力的公司，技术相对比较好一点，这样酿出来的酒也会有保障。
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