防、排烟系统技术性能验收1 自然排烟系统验收，应包括下列项目：
1) 防烟楼梯间及其前室、消防电梯前室、合用前室可开启外窗的面积；
2) 内走道可开启外窗的面积；
3) 需要排烟的房间可开启外窗的面积；
4) 中庭可开启的顶窗和侧窗的面积。
检查数量：全数检查。
检查方法：尺量。
2 机械防烟系统的技术性能验收，应包括下列项目：
1) 任取一模拟火灾层，当系统门全闭时，测试前室、楼梯间、避难层的风压。走廊→前室→楼梯的压力应呈递增分布；前室、合用前室、消防电梯前室、封闭避难层(间)的压力差应符合要求；防烟楼梯间的压力差应符合要求；
2) 同时打开模拟火灾层及其上下一层的防火门，测试模拟火灾层各门洞处的风速应大于等于0.7m/s；
3) 进行模拟喷烟试验，烟气流向应为楼梯→前室→走廊。
检查数量：系统全数检查。
检查方法：动作检查。
3 机械排烟系统的技术性能验收
1) 内走道排烟量；
2) 需要排烟的房间排烟量；
3) 中庭的排烟量。
检查数量：系统全数检查。
检查方法：动作检查。
排烟管道的设计和安装不合理，往往会造成厨房排烟不通畅，直接影响油烟净化器的使用。其主要原因有以下几种：
（1）主排烟管道通风面积不够，气体流速过大。根据工程经验，双层不锈钢烟囱，排烟主管道内风速不能超过15m/s。否则在运行一个时期以后（如一年以后）很容易造成排烟系统不通畅。在油烟净化器的运行实践中，大部分案例都是因排烟管道通风面积不足引起的不通畅，管道内气体的流速都在15m/s以上。
（2）排烟管道由于要穿过建筑梁而使管道通风截面积变小，截面上阻力增加，不锈钢烟囱标准，造成气流不通畅。
（3）不同楼层的厨房油烟通过同一主管道排出，不锈钢烟囱厚度，离出口近的楼层厨房排烟效果较好，而较低楼层的厨房排烟不通畅。
厨房排烟系统的合理设计是后续加装油烟净化装置的前提条件。本文分析了厨房排烟系统中的各个组成部分，提出了厨房理论排烟风量的计算方法以及集气罩、排风管道和排风机的设计选型原则，可用以指导饮食业油烟净化器的选型，提高油烟净化器的净化效率。
机械排烟，采取机械排风方式，以风机所产生的气体流动和压力差，利用排烟管道将烟气排出或稀释烟气的浓度。
机械排烟方式适用于不具备自然排烟条件或较难进行自然排烟的内走道、房间、中庭及地下室。对机械排烟的要求如下所述。
① 排烟口应设在顶棚上或靠近顶棚的墙面上，设在顶棚上的排烟口，距可燃构件或可燃物的距离不应小于1m。
②排烟口应设有手动和自动开启装置，平时关闭，当发生火灾时仅开启着火楼层的排烟口。
③防烟分区内的排烟口距远点的水平距离不应超过30m。走道的排烟口应尽量布置在与人疏散方向相反的位置。
④ 在排烟支管和排烟风机入口处应设有温度超过280℃时能自行关闭的排烟防火阀。
⑤排烟风机应保证在280℃时能连续工作30min。当任一排烟口或排烟阀开启时，排烟风机应能自行启动。
⑥ 排烟风道必须采用不燃材料制作。安装在吊顶内的排烟管道，其隔热层应采用不燃材料制作，芜湖不锈钢烟囱，并应与可燃物保持不小于150mm的距离。
⑦机械排烟系统与通风、空调系统宜分开设置。若合用时，必须采取可靠的防火安全措施，并应符合排烟系统要求。
⑧设置机械排烟的地下室，应同时设置送风系统。
机械排烟系统的控制程序，可分为不设消防控制室和设消防控制室的两种。
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