冷链物流发挥价值的关键之处又在哪里?
首先,既然是“冷链物流”,那就不得不提温度控制了。
冷链物流的重要组成部分之一就是“温控保温”,其中包括对储藏物品的湿度温度有jing确要求的恒温恒湿冷库和起到气调保鲜作用的“气调冷库”。
其次,冷链仓储也是不可缺少的,冷链仓储一般用于生鲜农产品类,是产品生产、流通过沉重因订单前置或市场预测前置而使产品、物品暂时存放。
第三,就是冷链传输了,是指在一定温度下,通过对所需的传输机械设备、器皿等的使用,达到对生鲜农产品的分类拣选、包装。
第四,是冷链装卸,这是非常重要也是操作难度较大的一步。冷藏、冷冻物品时要对卸货车辆与卸货仓库进行密封处理,保证卸货期间物品温度升高控制在允许范围。并且,卸货作业中断时,要即时关闭运输设备厢体门,生鲜共享仓,保持制冷系统正常运转。
第五,是冷链运输,它也是冷链物流中的一个重要环节。冷链运输的成本较高,且包含较复杂的移动制冷技术和保温箱制造技术,冷链运输里包含更多的风险和不确定性。
冷藏物流的特点
湖北冷藏物流泛指冷藏冷冻类产品在生产、贮藏运输、销售,到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下,以保证食品质量,减少产品损耗的一项系统工程。与常温物流相比,主要区别是需要保持低温、需要全程冷链、涉及学科更多、管理更为复杂、成本较高等。
(1)时效性
由于冷藏物流承载的产品一般为易腐或不易储藏,因此要求冷藏物流必须迅速完成作业,保证时效性。
(2)复杂性
与常温物流相比,冷藏物流涉及到制冷技术、保温技术、温湿度检测、信息系统和产品变化机理研究等技术,有的产品甚至涉及到法律法规的约束,且每种产品均由其对应的温湿度和储藏时间要求,一旦断链将会造成前面的努力白费,因此大大加大了冷藏物流的复杂性。
(3)高成本性
冷藏物流的成本远比常温物流投入要高。首先是设备成本较高,冷藏物流中心仓库和冷链车辆的成本一般是常温仓库和车辆的数倍,而且因涉及到食品等需要特殊的设施设备,需要大量的资金投入;其次冷藏物流运营成本较高,冷库需要不间断的打冷才能保证温度处于恒定状态,造成冷库的电力成本居高不下。
伴随着生鲜电商的飞速发展,以及新时代、“新零售”对于新物流的倒逼,仓配一体化在未来很长一段时间内将是物流业的大趋势。未来,仓配一体化势必会向更高1效、更精细化的方向发展。在这个浪潮中,技术创新是驱动,推动物流更加智能化,自动化设备的应用将不断普及,不断带动效率提升。另外,市场竞争的不断加剧,将助推企业更加注重精细化管理,提升行业集中度,有规模优势、成本优势的企业将获得更大的市场份额。
面对新的机遇与挑战,鲜易供应链将秉承一贯的开放性、创新性,不断推动仓配一体化服务模式的发展,加强企业的精细化管理,提高物流自动化水平,进一步优化温控供应链一体化解决方案,努力为客户创造更大的价值。
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