次粉回收-四川次粉-湖北宏澳饲料(查看)

小麦次粉在化工和方面同样有所应用。在高脂小鼠饲料中添加10%的小麦次粉，发现小麦次粉具有较好的降效果。小麦次粉中球蛋白含量较高，可以作为球蛋白的一个重要来源。

在火腿肠的生产中，添加一定量的小麦面筋蛋白能够提高火腿出品率，改善其营养结构，增加产品稳定性。在重组化肉品中添加1%-5%的小麦面筋蛋白，四川次粉，能够有效增加重组肉的保水性、粘弹性、出汁率和色泽稳定性，大量次粉回收，降低加工损耗。小麦面筋蛋白也可用于制作肉。这类肉具有高蛋白、低脂肪的特点，尤其适合老年人和肥胖人士的食用。

　一、次粉、麸皮的概念

　　麸皮为小麦加工的副产品，又称为小麦麸。

　　次粉是面粉与麸皮间的部分是以小麦籽实为原料磨制各种面粉后获得的副产品之一。

　　二、作为饲料麸皮、次粉应该达到的要求

　　麸皮做饲料要达到的。麸皮等级

　　-级麸皮;粗蛋白质≥15.0%，粗纤维<9.0%，粗灰分<6.0%。

　　二级麸皮;粗蛋白质≥13.0%，粗纤维<10.0%，粗灰分<6.0%。

　　三级麸皮;粗蛋白质≥11.0%，粗纤维<11.0%，粗灰分<6.0%。

　　饲料级次粉应该达到的标准

　　粉白色至浅褐色，回收次粉价格，色泽新鲜一致。无发酵、霉变、结块及异味异嗅。水分含量不得超过13.0%。粗蛋白含量不得低于10%、粗纤维含量不得高于7.5%、粗灰分含量不得高于4%。

由于加工工艺不同，制粉程度不同，次粉回收，出麸率不同，次粉的组成差异很大。次粉是由小麦的种皮、果皮、糊粉层、胚以及部分胚乳组成，它的胚乳含量低于标准粉而高于麸皮，主要由糊粉层、外层胚乳和部分外皮所组成，富含蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质等，含有30%左右的淀粉，营养非常丰富。一般而言，次粉量为小麦籽粒总量的4%，因此，次粉的产量很大。