蜂窝电场和板式电场是常见的油烟净化器技术。蜂窝电场利用电场作用原理，通过高压电场将油烟中的颗粒物吸附在电极上，从而达到净化空气的目的。板式电场则是将电极板和集尘板交替排列，通过电场作用将油烟中的颗粒物吸附在集尘板上。两种技术在油烟净化效果上都有一定的优势。蜂窝电场由于电极间距小，电场强度大，能够更有效地吸附颗粒物，净化效果较好。而板式电场则具有较大的集尘面积，能够处理更多的油烟，适用于高油烟排放量的场所。然而，蜂窝电场和板式电场也存在一些缺点。蜂窝电场由于电极间距小，容易产生电晕放电现象，导致能耗较高。而板式电场则需要定期清洗集尘板，维护成本较高。综上所述，油烟净化器，蜂窝电场和板式电场油烟净化器都有各自的优势和劣势，选择适合自己需求的净化器需要考虑油烟排放量、净化效果和维护成本等因素。
油烟净化器的特点：
1.稳定耐用，饭店油烟净化器价格，故障率低
油烟净化器稳定耐用，故障率低，但材料成本也会比较高。谁也不希望新买的油烟净化器用了几天就出现问题，就算售后服务不错，但是频繁的维护也会浪费宝贵的时间与精力。
2.清洗维护周期长
市面上油烟净化器品牌众多，厨房油烟净化器厂家，都有不同的清洗周期与清洗方法，并且大多都是静电式油烟净化器。一般来说静电式油烟净化器中板式电场的清洗周期为一个月左右，厨房油烟净化器价格，蜂窝式电场清洗周期为两个月左右，朗夏油烟净化器采用的就是自主研发的蜂窝电场。
经过油烟净化器净化过还是不能排入下水道的原因：
因为目前厨房油烟净化器鱼龙混杂，部分餐饮店为了降低成本，使用了低净化效率的机器，油烟未净化干净也直接排入下水道，同行会存在安全隐患和污染水源。另外，部分的餐厅经营者为了省电，安装了厨房油烟净化器却不使用，那么直接排入下水道的油烟污染更加严重（所以目前相关部门也强制要求油烟净化器和风机线路必须连接在一起，必须实现联机启动，不能单独启动）。
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