1、白酒是用酒曲酿制而成的，为中华民族的特产饮料，又为世界上的蒸馏酒，通称烈性酒，成为全qiu酒类饮料产销大国，对中国政治、经济、文化等领域发挥着积极作用。白酒起源于何时？何人始创？迄今说法尚不一致。
2、白酒是一种具有浓郁香味的传统中国酒类，主要由水、高粱、小麦等谷物经过发酵和蒸馏等工艺制成。白酒的起源可以追溯到唐代，距今已有千余年的历史。
3、粮食酒。如：高粱酒、玉米酒、大米酒等。瓜干酒（有的地区称红薯酒、白薯酒）。代用原料酒。如：粉渣酒、豆腐渣酒、高粱糠酒、米糠酒等。
辨别纯粮食酒方式
(1)真真正正传统粮食作物粮食酒香而不呛，味苦而不苦。粮香、香醇、糟香显著、与酒精勾兑酒有明显的区别。纯粮食酒的白酒闻着香味甜美而圆润，酒精做的酒就不行，一股子呛鼻子的味。粮食酒是越喝越香，而且不上头，不难受，口感层次也多， (2)取两滴酒到手心搓一搓，粮食酒挥发后传出气味芳香，且保留时间较长;酒精勾兑的白酒刚好相反，纯粮光瓶酒，不但闻着冲鼻子，味道很怪异，并且保留时间不长。 (3)用氢yang化钠检验，依照纯粮酒比氢yang化na50:1比例倒入杯中，随后用开水水浴加热，如果加热后，光瓶酒利润，颜色明显黄了很多的，就是酒精的。
送酒基本就是一看对方是否懂酒（不懂酒就送梅洛品种的葡萄酒，光瓶酒销量，入口柔顺）；二是看对方的分量，重要就送知ming酒（一般级别就送心里价位的酒）。送葡萄酒即联络了感情，光瓶酒，又极有分寸，价格也是从几十元到数万元不等，弹性极大，可谓丰俭由人。送白酒意义不多，但是送酒一般要送双数，忌讳单数。希望采纳。
送酒基本就是一看对方是否懂酒（不懂酒就送梅洛品种的葡萄酒，入口柔顺）；二是看对方的分量，重要就送知ming酒（一般级别就送心里价位的酒）。送葡萄酒即联络了感情，又极有分寸，价格也是从几十元到数万元不等，弹性极大，可谓丰俭由人。送白酒意义不多，但是送酒一般要送双数，忌讳单数。希望采纳。 泸州古坊老窖(图)-光瓶酒利润-光瓶酒由泸州巴蜀液酒业（集团）有限公司提供。泸州巴蜀液酒业（集团）有限公司是四川 泸州 ,白酒的见证者，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在泸州巴蜀液酒业领导携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创泸州巴蜀液酒业更加美好的未来。