1.啤酒生产是采用发芽的谷物作原料，经磨碎，糖化，发酵等工序制得。按现行国家产品标准规定，啤酒的定义是：“啤酒是以麦芽为主要原料，加酒花，散白酒酒厂，经酵母发酵酿制而成的，含有二氧化碳气、起泡的低酒精度饮料”。
2.白酒俗称烧酒，是一种高浓度的酒精饮料，一般为50～65度。根据所用糖化、发酵和酿造工艺的不同，它可分为大曲酒、小曲酒、麸曲酒三大类，其中麸曲酒又可分为固态发酵酒与液态发酵酒二种。
倒酒是有学习曲线的
倒酒站:出于礼貌应该走到对面倒酒，而不是对面拿着他的杯子倒酒。
倒酒量:在倒酒时，我们知道“杯中满为礼，不溢为敬”，但通常占杯的ba九分就可以了，这样在祝酒结束时就不会洒了。
倒酒姿势:倒酒时，要注意力度，慢慢倒酒，在近端，瓶口向上，使瓶口旋转成一个角度，使酒滴在瓶口上，顺着瓶口的自然流动。
拒绝饮酒有一个门道
拒绝禁忌:不要隐藏，不要将酒杯翻倒，也不要将别人敬酒后的酒悄悄倒在地上，这是相当不礼貌的行为。
礼貌拒绝方法:在自己无力饮酒的情况下，应主动索要一些不含酒精的饮料，并说明自己不喝酒的原因，但不要说太多，态度真诚礼貌。
队友帮忙:你只要诚心的说一句，**，我真的不能喝酒了，这个时候队友会站起来救你，说x兄弟，小x真的不能喝酒了，我为他举杯。当然，为了避免感冒，这次你可以开放给每个人倒酒，推菜，更谈词或一些活跃的气氛，所以你不是的地方，我们仍然愿意叫你下次一起交往，和帮助你阻止酒。
上面的规则看起来简单，但不是每个人都知道，所以会有很多令人尴尬的情况下由酗酒引起的，酒是没有错的，绅士的美德，不要让酒在一些耻辱，让我们做一个人用酒的美德，因此，中国人传统的优xiu酒文化继续!
保存白酒一般用食用蜡封酒瓶即可。白酒在历经多年储藏后会更加风华醇美，愈久愈浓愈香醇。专jia们把储藏达20年的好酒比作液体黄金。收藏白酒第yi关键就是防止“跑酒”。
防止“跑酒”的办法有以下几种：先检查藏酒，散白酒，把瓶盖重新再拧紧，散白酒批发，这是防止“跑酒”必须要做的第yi件事。许多酒出厂时瓶盖本身就是松动的，那数年后“跑酒”的后果就可想而知了。
1．把食用蜡放进金属容器里加温，待蜡融化成液体后，把酒瓶倒过来，将瓶盖直接在容器里浸一下即可。这种做法的缺点是：如果蜡温度过高，塑料瓶盖容易变形；另外，散白酒加盟店，酒如果漏酒很严重，酒瓶刚倒过来酒就漏了，蜡封不成功。2．把已经融化好的食用蜡，用刷子涂上瓶盖和瓶口的连接处即可。这种做法的缺点是：破坏了瓶盖的原始状况，尤其是塑料盖上原有的保护膜被沾进蜡里，不容易还原。
3.用保鲜膜将瓶口仔细包好，用透明胶带缠，瓶口位置将胶带绷直拉紧，多绕几圈，透明胶带有个特性，时间越长自身缠得越紧，一定别忘了留出一段胶带头，要不拆时就难了。
4．zui好的办法是：先拧紧瓶盖，用保鲜膜将瓶口仔细包好，再用透明胶带缠紧，然后封蜡。
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