一般分为两类：高度白酒和低度白酒。
（1）高度白酒这是我国传统生产方法所形成的白酒，酒度在41度以上，多在55度以上，散白酒，一般不超过65度。（2）低度白酒采用了降度工艺，酒度一般在38度。也有的20多度。
另外还有一种分类：分为三种：高度酒、降度酒、低度酒。
1、高度酒：一般不超过65度；
2、降度酒：主要指五十四度左右的酒；
3、低度酒：采用了降度工艺，散白酒厂家，酒度一般在38度。也有的20多度。（主要指三十九度、三十八度一档的酒）
高度白酒与低度白酒谁更胜一筹
白酒是高度数好还是低度数好？很多人都想错了，看完涨知识！说到白酒对中国人来说也是比较喜欢喝的，而白酒也是从古代一直流传到现在，散白酒加盟店，比如说我们在外出吃饭的时候，餐桌上B不可少的也就是散装白酒了，那么关于白酒的度数一直以来都是非常有争议性的，有的朋友就认为低度白酒对身体的伤害特别小，而有的人就认为高度白酒喝完之后不上头，而且高度白酒对身体有益等等，那么今天就给大家分享一下白酒度数高好还是度数低好？
首先我们先来了解一下高度的白酒高度，白酒必须是在50度以上才能够称得上是高度白酒，散白酒批发，它的口感特别醇厚，而且空杯留香就会更加长，但是高度白酒也是因为度数比较高，所以在入口的时候会觉得比较辣。但是高度白酒进入身体之后，随着汗液蒸发对身体的伤害也会比较低。
白酒属于食品。白酒，是中国酒类(除了果酒、米酒外)的统称，又称烧酒、老白千、烧刀子等。中国白酒具有以酷类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质原料，经蒸煮、精化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。2、白酒的香型。中国的白酒分为以下香型:酱香型、清香型、浓香型、老白干香型、米香型、凤香型、兼香型、董香型、其它香型等。
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