武汉餐饮会所设计-锦汇堂装饰(推荐商家)

提到经济实惠、菜品多样就会想到自助餐，自助餐是人们比较喜欢的用餐方式，为迎合消费者的喜欢，提升餐厅的人气，现在很多中西餐厅也开放自助餐模式，但是如果要做自助餐，如何对自助吧台进行设计是不可避免的需要，那设计自助吧台都有哪些设计原则呢？

便捷性 　　

自助餐厅是顾客自我服务的用餐环境，因此首要考虑的就是顾客取餐的便捷性。岛台，也称为“○”型台（通常为圆形设计），是呈现一家餐厅核l心美味的餐台，它是顾客常光顾的区域，所以岛台的位置很重要，既要显眼也要合理。通常设计师会将岛台安排在餐厅的中央，这样就能照顾到餐厅各个角落的顾客。

自助餐厅的自我服务模式中另一个特点就是顾客的走动多，几乎每时每刻都会有人在餐厅内流动，因此设计师必须合理安排动线，并留下足够的空间以便顾客往来。合理的动线取决于有序、有层次的自助餐台摆放，一般自助餐厅提供的食物可以分成以下几类：色拉、热盆、甜品、主食、扒类、饮料和现场制作类。将食物归类摆放在不同的餐台上是减少顾客因盲目寻找食物而“绕弯路”的好办法。

此外，不同类型的餐台设计还能将有限的空间有效地利用起来，“I”型台是基本的台型，一般靠墙摆放，用餐高峰时则拖出来独立摆放，便于顾客从两边同时取餐。“L”型台则是由两个长台拼成，一般放于餐厅的角落。餐厅的立柱也能加以利用，在立柱四周围上餐台，就能形成一个四面开放的取餐区域，这些区域内可以摆放一些简单的餐具或是调味品。 　　

细节设计 　　

除了餐台的摆放，自助餐厅在设计上还有一些细节需要注意。比如照明设计，餐台上方的灯光必须充足，否则摆放再美观的菜肴也无法第l一时间抓住食客们的眼球，适当的灯光还能为美食增添观赏性。但切忌使用彩色灯光，它会使菜肴改变颜色，从而影响顾客的食欲。所以，充足合理的光线尤为重要。 　　

烧烤店设计理念解析

1、很多人都喜欢下班之后去吃吃烧烤，喝喝啤酒。

2、烧烤店不光是夏天客人爆满，而是一年四季都是人来人往，从不缺少客人。

3、这除了店面的位置和烧烤口味受欢迎之外，店面装修也有很大一部分原因。

4、烧烤店装修设计怎样才能让顾客闻香色变，下面小编为你详细介绍。

5、烧烤店装修首先做好烧烤店氛围的营造，我们知道去吃烧烤一般都是朋友聚餐或者家人聚餐，追求的是一种舒适休闲轻松的感觉，不论不是布局还是餐桌座椅的设计都要注重人性化和舒适度的追求。

6、烧烤店装修设计风格主要以简约、明亮、大方为主。

7、要给人干净、温馨的感受，武汉餐饮会所设计，能让人有耳目一新的感觉。

8、烧烤店本身会存在油烟油问题，所在在设计装修时候整体的环境要让顾客感受到干净卫生，这样才会获得顾客的信赖和好感，增加回头率。

装修布局具体包括哪些方面？

一般包括营业区，后厨，收费区，营业区其实也包括散客区或者是包间，这是一般的餐饮店必须要考虑的问题。布局合理让人感觉赏心悦目，布局不合理，就会造成就餐体验差，下次顾客久不愿意再来了。当然如果食物的味道确实非常好吃的话，也能吸引更多的人来吃。一般在布局设计时候，除非特殊的安排，后厨一般是外人看不到也进不去的，这是一个餐饮店的禁区，也是重点。而收银区是占据了较小的空间，一般仅由老板或者是专门的收银员就坐，还有一部分是营业区，这是需要花费心思的，同时也是占据整个餐厅的空间和有利的位置。

整个餐厅的布局一般就包括这三个部分，当然也有一些大的餐厅对于这三个部局的面积会有所增大，有些小的餐饮店，这三个部分面积会减少很多，到无论大与小，相关的部分一定要设计合理，只要这样，才能把店面的影响树立起来，达到更高的营业效果。