五花肉是一道传统美食，因猪腹部的多层脂肪而得名。它口感鲜美、风味特别且富含营养价值。“色香味俱全”是对它的很好描述：色泽红亮油润；香气浓郁扑鼻;味道醇厚而回味无穷。
烹饪方式多种多样，可以炒着吃或者烤制，也可以炖煮或烧卤做成各种佳肴。《本草纲目》中记载：猪肉性平味甘咸、具有养血等功效.花椒含有芳香物质和有机酸等成分是一种大热性的调味品，与肥瘦相间的五花肉的荤素搭配能“解五脏之恶气”。用新鲜的花椒带壳用火稍微燎一一下再放入酒内浸泡一个月即可使用（花椒用量不可太多会遮盖住本身的清香），烹调的时候放点醋还可以起到软化血管的作用！因为胆固醇在碱性条件下易受分解所以做这道菜时加少许食用碱是很佳的方案!这道菜的要点就在于煸制约15分钟让油脂溢出后还要加入料酒去腥骚.然后五分钟要开大火收汁水这样才可以保证口味更丰富而且不会出现糊锅的现象哦!
冷鲜肉的食用方法很多，这里为您推荐两种：
*一种是炒制。将肉切成片状，搭配洋葱、胡萝卜等蔬菜一起翻炒即可。也可以选择做腊肠切片蒸熟吃也是可以。还可以清炖猪肉汤，味道也很美味而且不油腻；如果使用较薄的瘦肉部位可以直接切割一些薄片的生冷的水果如苹果梨葡萄之类的和着一块儿煮.这样即营养又不会太腻。需要注意的是在烹饪过程中不要加入辛辣刺激的调料。
*还有一种是烧烤或烤串。把五花肋条肉切成长方形的块状的里脊或是鸡胸肉用竹签穿起来直接进行烤箱加热20分钟左右就可以吃了
保存猪肉的方法有以下几种：
1.**低温储存法**，天津生猪屠宰场直销，将生肉放入冷冻储藏（冰箱温度保持在-4摄氏度以下），这种方法可以地保持肉的口感和新鲜度。如果短期内食用肉类且数量不多时也可以使用冷藏方式进行保鲜（-5到0摄氏度的保洁柜或冰温库）。需要注意的是解冻后不能再次反复的长时间冻结存放。一般来说当天未吃完或者隔天的熟食都可以存放在急速降温后的冷库存放这样可以长时间的保持良好的味道和维护的营养成分，不会滋生的细菌等有害物质繁殖在以后是中产生化学反应引起食物对人体健康不利的影响！；2、真空包装方法：如果没有条件的可以通过购买的无菌塑料袋抽空空气然后封装起来这种方式也是长期贮存的办法，但是一定要按照产品说明的时间尽早打开袋子让里面的食品充分的吸收大自然的氧气然后再用高温加热杀菌以达到安全放心食用的目的。3．晒干处理:如果是猪头或者是五花之类的带皮的肉块不要切小再晾挂直接把皮上的残余肥油的暴嗮干净即可收藏备用吃的时候再做清洗切片烹饪美食!这种存储方法的缺点就是时间过久容易发霉需要经常翻动风吹日晒以去掉一些水分来达到防潮的作用;以上三种是常见的保留鲜味及营养成分的方式可根据实际情况选择合适的做法并要注意合理安全的饮食卫生习惯!""此外还有腌制可湿性盐基料等方法延长其食材的使用时间和风味。无论采用哪种方法都应该要遵循科学合理的饮食习惯才能确保身体健康呢!"
天津生猪屠宰场直销-天津市广华肉类食品(在线咨询)由天津市广华肉类食品有限公司提供。“天津猪肉批发,天津猪肉配送,天津猪肉批发市场”选择天津市广华肉类食品有限公司，公司位于：天津市西青区杨柳青镇金三角农贸批发市场东侧，多年来，广华坚持为客户提供好的服务，联系人：李经理。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。广华期待成为您的长期合作伙伴！
