白酒是很多人现在的饮品选择，可是现在白酒的市场是越来越混乱，劣质勾兑白酒和假酒还是充斥这市场，所以在选择白酒上就很难去辨别白酒的真假。所以对于酒友来说要想辨别白酒的能力增长就要不断了解白酒更多的知识，才能运筹帷幄。
白酒是中国仅有的，固态法白酒，是指以多种粮食谷物为原料，再以大曲、小曲、麸曲等作为酒曲发酵剂，经过蒸煮、投粮、发酵、蒸馏、取酒、勾调等等而制成的蒸馏酒。在新中国成立以前都是称作烧酒或者烧刀子等，之后建guo就统称为白酒了。
倒酒是有学习曲线的
倒酒站:出于礼貌应该走到对面倒酒，而不是对面拿着他的杯子倒酒。
倒酒量:在倒酒时，我们知道“杯中满为礼，不溢为敬”，但通常占杯的ba九分就可以了，这样在祝酒结束时就不会洒了。
倒酒姿势:倒酒时，要注意力度，慢慢倒酒，白酒，在近端，瓶口向上，使瓶口旋转成一个角度，使酒滴在瓶口上，顺着瓶口的自然流动。
拒绝饮酒有一个门道
拒绝禁忌:不要隐藏，不要将酒杯翻倒，也不要将别人敬酒后的酒悄悄倒在地上，这是相当不礼貌的行为。
礼貌拒绝方法:在自己无力饮酒的情况下，应主动索要一些不含酒精的饮料，并说明自己不喝酒的原因，但不要说太多，态度真诚礼貌。
队友帮忙:你只要诚心的说一句，**，我真的不能喝酒了，这个时候队友会站起来救你，说x兄弟，小x真的不能喝酒了，我为他举杯。当然，白酒批发价，为了避免感冒，这次你可以开放给每个人倒酒，推菜，更谈词或一些活跃的气氛，所以你不是的地方，我们仍然愿意叫你下次一起交往，白酒品牌加盟，和帮助你阻止酒。
上面的规则看起来简单，但不是每个人都知道，所以会有很多令人尴尬的情况下由酗酒引起的，酒是没有错的，绅士的美德，不要让酒在一些耻辱，让我们做一个人用酒的美德，因此，中国人传统的优xiu酒文化继续!
芝麻香型白酒是在生产实践中发展起来的。1957年山东省白酒zhuanjia于树民先生无意间在景芝白乾酒中品出一股淡淡的芝麻香味，此后又有许多消费者也深有同感。从此，景芝酒厂便开始了对芝麻香型景芝白乾酒长达半个世纪的研究。
目前，芝麻香型白酒在山东、江苏、黑龙江、吉林等北方地区的十几家酒厂均有生产，其中，山东的景芝、趵突泉、扳倒井、水浒、泰山生力源等企业已形成一定规模。
1989年第五届评酒会上，teji景芝白乾、梅兰春等五种产品单独作为“芝麻香型白酒”一组进行了评比。
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