自动凉茬一体机-全自动凉茬机-曲阜文轩

酒糟的翻转过程自动化

酒糟在传送带上运转过程中，为了达到均匀不结团的目的，在设备上部增加了翻转搅拌装置，物料在运转时通过搅拌的不断翻转使得物料变得更加松散，不结团，同时在加曲后的翻转使得物料的均匀性更加完善，在物料落入接料斗前再次进行翻转混合，更加进一步的实现了物料的均匀混合，保证了入窖池后的发酵效果，整个的过程由4台电机带动搅拌自动完成，与传统的人工翻转人工堆积相比即节省了劳动力又提高了产品质量。

酒糟的加曲过程自动化传统的酒糟加曲完全是在人工的操作下完成，工人们先把曲粉放到位置，再用酒糟混合后用工具配以手工操作撒入酒糟表面，占用人力物力的同时也会出现混合添加的不均匀性出现，该自动化设备在酒糟冷却降温至工艺温度后，由电机控制操作完成曲粉的添加，根据酒糟的重量以及工艺的配比要求调整好加曲速度，使得曲粉在酒糟的冷却运转过程中自动添加完成，之后通过调制器的搅拌，达到物料均匀混合的目的。

全自动凉茬机在酿酒过程中至关重要，想要酿出酒和酿酒设备是分不开的，而酿酒设备的出酒率又被很多方面影响，下面酿酒设备厂家具体介绍影响设备出酒率的原因有哪些：

一、酒曲菌1种活性。这可以说是酿酒重要的因素之一，好的酿酒酒曲菌1种不仅产酒的口感好，香味醇厚，而且发酵能力强发酵速度快，温度适宜范围广，在相同外界条件下出酒品质和出酒率均有极大幅度的提升。酒曲酵母是如此的重要，这也是为什么国内外都有很多的科研机构加以研究、培育。

二、发酵期间的PH值(酸碱度)和温度。大家也许都清楚，酿酒是个化学反应，也就是淀粉通过酵母的发酵水解，生成水，乙醇(白酒主要成分)和二氧化碳。任何的化学反应都存在一个适宜的温度和PH值，在这个佳值的范围内，酒曲中的微生物例如酵母菌等是反应活跃的。

在发酵期间保持在适宜的温度和酸碱度，不仅可以加快白酒产生的速度，也会很大程度上提高出酒率。发酵的PH值是偏酸的为好，超过这个范围酒曲酵母活性降低直至失去活性。温度范围也是如此，不能超过高温度，否则酿酒酵母会发生不可逆的失活。

三、发酵期间的氧气量控制。此外，在发酵过程中酵母菌不仅要产酒，也会同时产香，这时只要控制好发酵条件，就可以让香味物质和产生的白酒达到均衡，做到白酒口感醇厚，利口不挂喉，香味雅致宜人。

在酿酒行业，每一步都是艺术，每一滴都饱含匠心。但在今天，我要告诉大家，传统工艺和现代科技融合的时刻到来了。想象一下，您走进大型酒厂，眼前这台全自动凉茬机一键启动，全自动晾床，全自动凉茬机哪家好用，无需手动翻动，省去了您无数的时间和劳力。看看它那不锈钢的身躯，每一块板材都经过加厚处理，闪耀着坚固耐用的光芒，全自动凉茬机，这不仅仅是一件设备，这是对质量的承诺。

现在，让我们聚焦到这台机器的技术——智能操作系统。只需轻轻一触，变频控制应答即来，无论是搅拌酒曲，还是加曲，它都能按照酿酒师的意图执行。摊凉、降温，每一步都到位，确保了美酒的每一滴都保留着初的香味。

到了卸料环节，自动凉茬一体机，更是一气呵成。你不会看到任何的手忙脚乱，只有设备平稳、迅速的动作，一次解决所有问题。这不仅仅是省时省力的代名词，它是大型酒厂升级换代的伙伴。想要在竞争激烈的市场中脱颖而出？这台全自动凉茬机将是您的秘密。

总之，这是一场酿酒工艺的革命，一台设备，提升效率，优化生产流程，即刻改写你对酿造的认知。大型酒厂的朋友们，是时候把传统工艺和现代科技结合起来，不锈钢全自动凉茬机，开启智能制酒的新篇章了。不要犹豫，加入智能酿酒的行列吧，让我们一起见证与众不同的美酒诞生。