制作捞汁小海鲜的步骤如下:
准备食材,包括鲜虾、花蛤、蛏子、鲍鱼、葱、姜、料酒等。
将食材洗净,放入锅中,加入适量清水和盐,大火烧开后煮至食材熟透。
将煮好的食材捞出,用冷水冲洗干净,沥干水分备用。
将调料切好,包括蒜末、白芝麻、小葱、香菜、小米辣等。
在调料中加入生抽、蚝油、陈醋、白糖、盐、芝麻油、鸡精等调料,小海鲜,搅拌均匀。
将调好的捞汁倒入准备好的食材中,拌匀即可。
放入冰箱冷藏一段时间,让捞汁更好地入味。
捞汁小海鲜是一道清爽可口的小吃,即食小海鲜,适合夏季食用。制作过程中要注意清洗干净食材,煮熟后用冷水冲洗干净,沥干水分,以确保食材的口感和卫生。调料的比例可以根据个人口味适量调整,罐装小海鲜,捞汁的浓度以能挂在食材上为宜。
即食麻辣小海鲜
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