毒性：属低毒类。急性毒性：LD505620mg/kg(大鼠经口）；4940mg/kg（兔经口）；LC505760mg/m3，8小时（大鼠吸入）；人吸入2000ppm×60分钟，严重毒性反应；人吸入800ppm，有病症；人吸入400ppm短时间，眼、鼻、喉有刺激。亚急性和慢性毒性：豚鼠吸入2000ppm，或7.2g/m3的量，65资助接触，无明显影响；兔吸入16000mg/m3×1小时/日×40日，贫1血，白细胞增加，脏器水肿和脂肪变性。
储存运输
1、本品属于一级品，应贮于低温通风处，远离火种火源。
2、采取措施，湖北醋酸乙酯，预防静电发生。装卸时，应轻装轻卸，防止包装及容器破损，防止静电积聚。
3、产品应贮存于阴凉、通风的库房，仓温不宜超过30℃，防止阳光直接照射，保持容器的密闭。应与氧化剂、酸碱类等分开存放，储区应备有泄露应急设备和合适的收容材料。
4、工作场所应保持通风透气，操作人员应佩带好防护用品。
醋酸乙酯和醋酸丁酯呈逆向走势。因春节长假期间，虽然醋酸乙酯开工负荷降低，但华东和华北仍有部分醋酸乙酯工厂正常生产。而过节期间市场交投稀少，因此长假过后，醋酸乙酯工厂库存有一定压力。而长假后醋酸乙酯开工率逐步回升至常规水平，醋酸乙酯工厂竞争更加激烈。尤其是华东个别厂家为回笼资金付款方式改为款到发货后，为刺激出货年后价格连续大幅下调，而其他工厂也跟跌，因此年后国内醋酸乙酯市场呈连续下滑走势。
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