食品级的粘度对其应用和储存起着直接的作用。浓氢氧化钠水溶液 (50%) 在室温下的特征粘度为78 mPa·s，远大于水的粘度 (1.0 mPa·s)，接近橄榄油的粘度 (85 mPa·s)。它的化学性质有哪些？小编为您介绍：
碱性：食品级氢氧化钠是一种强碱，具有碱的通性，可以与酸发生中和反应，生成盐和水。
稳定性：在常温下，食品级氢氧化钠是稳定的，不易分解。但在加热时，食品级氢氧化钠会分解为氧化钠和水蒸气。
弱还原性：食品级氢氧化钠具有一定的还原性，可以与某些氧化剂反应，被氧化为盐和水。
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市售的食品级氢氧化钠通常是这种一水合物，公开的数据可能指的是它而不是无水化合物。具有非常广泛的应用，主要有哪些？小编为您介绍：
工业生产：食品级氢氧化钠在工业生产中有着广泛的应用，例如在造纸、纺织、石油、化工、食品等行业中。它可以用于生产各种化学品，例如肥皂、粘胶纤维、合成树脂、油漆、洗涤剂等。
清洁剂：食品级氢氧化钠可以用于清洁各种物品，例如洗涤玻璃器皿、去除油污、清洁金属表面等。
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食品级氢氧化钠经常与中性水和酸性盐酸一起使用，以向化学学生展示pH值。那它主要有哪些应用呢？跟小编一起来看看吧：
其他用途：食品级氢氧化钠还可以用于旧橡胶的再生、生产产品、电镀、制革、印染等行业中。
需要注意的是，由于食品级氢氧化钠具有强烈的腐蚀性和毒性，因此在使用时需要采取安全措施，避免与皮肤和眼睛接触，同时要避免吸入其粉尘和气体。
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