旋转闪蒸干燥机热空气由入口管以适宜的喷动速度从干燥机底部进入搅拌粉碎干燥室，闪蒸干燥机原理，对物料产生强烈的剪切、吹浮、旋转作用，于是物料受到离心、剪切、碰撞摩擦而被微粒化，强化了传质传热。由于气固两相作旋转流动，固相惯性大于气相，固气两相间的相对速度较大，强化两相间的传热性质，所以该机生产强度高。
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闪蒸干燥机首先必须能适用于特定物料，且满足物料干燥的基本使用要求，包括能很好的处理物料（给进、输送、流态化、分散、传热、排出等），并能满足处理量、脱水量、产品质量等方面的基本要求。紧接着仅就干燥速率看，对流干燥时物料高度分散在热空气中，临界含水率低，干燥速度快，而且同是对流干燥，闪蒸干燥机干燥方法不同临界含水率也不同，因而干燥速率也不同。
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闪蒸干燥机原理：
1。从进气管的热空气从干燥机底部合适的喷涂速度进入搅拌崩溃闪蒸干燥室，创建强截，漂浮，旋转动作的材料，快速旋转闪蒸干燥机，和材料受到离心、切割、碰撞、摩擦、谷物、强化传质和传热。
2。干燥机底部，大湿粮将机械破搅拌机的功能下，材料所含水分低、粒径小会随着旋转的气流上升，在上升过程中进一步干燥。
特点：
1，物料受到离心力、剪切力，撞击和摩擦，颗粒很小，呈高度分散状态。
2。同时，气固间的相对速度较大，它的质量和热量传输的优势。使该机高输出。
3。热空气进入干燥机底部，产生强烈的旋涡气流。它会产生强烈的冲刷消除粘壁现象。
4。在干燥机底部高温区，热敏性物料不与热表面接触。它解决了焦化变色问题热敏感材料。
5。因为高循环速度和物料停留时间短闪蒸干燥室，效率高和小设备大生产得到。
6。涡片在闪蒸干燥室。它可以控制材料的水分。
7。闪蒸干燥机室部分可以控制出口物料的粒度及温度。
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