固体食品级氢氧化钠在水中的溶解是一种高度放热的反应，其中释放大量热量，通过飞溅的可能性对安全构成威胁。它的物理性质有哪些？小编带您了解一下：
密度：食品级氢氧化钠的密度为2.130g/cm3。
吸湿性：食品级氢氧化钠会吸收空气中的水分和二氧化碳，因此必须密封保存。
挥发性：食品级氢氧化钠不会挥发。
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生成的溶液通常是无色无味的。与其他碱性溶液一样，由于NaOH和天然皮肤油脂之间发生皂化过程，皮肤接触时感觉很滑。主要用于哪些行业？小编为您介绍：
食品工业：食品级氢氧化钠可以用于食品加工过程中的酸碱中和剂，例如在制作面包、饼干等食品时添加适量的氢氧化钠可以提高食品的口感和质量。
水处理：食品级氢氧化钠可以用于污水处理和废水处理，调节pH值，去除有害物质等。
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食品级氢氧化钠是一种白色固体，在普通环境温度下会分解蛋白质，并可能造成严重的化学灼伤。那么食品级氢氧化钠在水中溶解度如何？小编带您了解：
食品级氢氧化钠的溶解度随着温度的升高而升高。在常温下，食品级氢氧化钠的溶解度约为111g/100克水，即100克的水可以溶解约111克的氢氧化钠。在20℃时，氢氧化钠的溶解度为111g/100克水，而在30℃时，溶解度上升至约129g/100克水。因此，在水中溶解氢氧化钠时，可以通过加热提高溶解度。同时需要注意的是，食品级氢氧化钠在溶解时会放出大量的热，因此需要小心处理，避免受伤。
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