中国人什么时候开始使用开水器的呢？
上个世纪七十年代末，我国台燃气热水器在江苏南京诞生，并起了个很好听的名字叫“玉环”，水阀一开、热水即来，燃气热水器以其方便、快捷的特性，立即得到广大消费者的欢迎。从而揭开了燃气热水器在中国发展的新纪元。
经过20多年的发展，整个热水器行业已经从的小而少发展到现在的大而多，产品类型也随着技术的不断成熟由的燃气热水器独领发展到今天传统式开水器、沸腾式开水器、步进式开水器再到今天的即开式开水器。
现在城市型便利店，后背柜台的设备之一就是开水机，所谓开水机通俗讲就是一台烧开水的机器，使用功能和茶壶是一个道理。但我们现在讲的是步进式开水机。步进式开水机功能就是自动补水，自动加热，无需人工手动操作，一台标准25L的开水机，每次烧开水后即可出水3-5L开水，间隔加热时间为5分钟，也就是每隔五分钟就可出一次开水。
节能开水器优势
1.自动控制—全自动微电脑控制，无需人工操作。
2.节能—较传统开水器节能可达60%以上，节能机系列更可高达80%以上。
3.智能控温—逐层加热，台式开水器，一次性临界沸腾，微电脑控制进水时间和速度，确保供应100%纯开水。
4.便于管理—使用过程中几乎无溢水无蒸汽，不会对环境造成污染。
5.安全卫生—按照行业严格的日本JIS标准，五防安全技术：防漏电、防干烧、防火阻燃、防开盖、防震防蒸汽。
6.外观美丽—外观豪华，结构精致，给人以耳目一新的感觉。
7.净化祛垢—可加装阻垢装置、UF超滤、RO反渗透净化系统。提高水质，有效去除水垢，延长设备使用寿命。
8.安装方便—安装形式多样，可挂于墙上，可立于地上，加上底座也可立于地上。
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