小编分享下麦片的相关知识：
我国的黑大麦其微量元素和生理活性成分比普通大麦的种类更全，含量更多，活性更优。加工小麦片宜选用硬质白小麦，硬质小麦中的蛋白质含量高出软质小麦2%一3%。
生麦片加工是指采用辊压技术，将经适度剥皮后的麦粒压制成片体状，常为一粒麦仁压制成一片。加工麦片，旨在改善麦类的蒸煮品质和食用品质，提高其消化性。
麦片是一种以小麦为原料加工而成的食品。是用普通的麦子和一些东西加工而成的。它曾经是种被工业化生产的早餐谷物食品。麦片的“片”字是指，它是一种来自被煮过，辗碎，和加以烘干的谷物，通常被放在牛奶和果汁里，或做成麦片粥加以食用。熟
麦片也称速溶即食麦片，是指适度剥皮后的麦粒，经不同的熟化处理，使其组织结构呈α一化的麦片。加工技术主要有四种，包括汽蒸熟化后辊压制片，麦片价格，膨化旋切制片，制粉、调浆、滚筒干燥制片和调制、制粒熟化后压片。
小编为大家分享下麦片的一些小知识：
溃疡性结的不宜生食苹果，尤其是在急性发作期；白细胞减少症的、肥大的均不易生吃苹果；平时有胃寒症状者忌生食苹果。燕麦营养成分高，燕麦经过加工制成麦片后，因为食用方便，口感得到改善，麦片报价，近几年来成为深受欢迎的。
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