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小苏打的分析

方法名称： 碳酸氢钠—碳酸氢钠的测定—中和滴定法

应用范围： 本方法采用中和滴定法测定碳酸氢钠（NaHCO?）的含量。

本方法适用于碳酸氢钠的测定。

方法原理： 取供试品适量，加水和硫酸滴定液（0.5mol/L），缓缓煮沸使二氧化碳除尽，小苏打多少钱，冷却，加酚酞指示液，用滴定液（1mol/L）滴定，小苏打生产厂家，并将滴定结果用空白试验校正。每1mL硫酸滴定液（0.5mol/L）相当于25.43mg的Li2CO?，计算，即得。

试剂： 1. 水（新沸放置至室温）

2. 盐酸滴定液（0.5mol/L）

3. 红-绿混合指示液

4. 基准无水碳酸钠

在制作面食上两者表现不同。

食用纯碱刺激性较大，在厨房中我们蒸馒头会经常用到它。

小苏打作用比较温和。适量使用无刺激性。可以让食物蓬松多孔口感更好。

在我们日常生活中食用纯碱和小苏表现的不同

食用纯碱不可以直接入口的，对身体具有一定的刺激性。

小苏打在我们的日常生活中如果胃不舒服，可以直接食用，有一定的效果。小苏打在制作菜肴时可以使菜肴熟得更快。

小苏打的用途

[性状]为白色结晶性粉末；无臭，味咸；在潮湿空气中即缓缓分解，水溶液放置稍久，或振摇，小苏打，或加热，碱性即增加。溶于水，不溶于乙醇。

[作用]本品为弱碱，内服后能迅速中和胃酸，其抗酸作用弱而短暂。此外尚有碱化液的作用。

适用于胃酸过多、及碱化尿液等；静脉给药用于酸；外用滴耳软化盯聍。

[用法与用量]口服：每次0.3—2g，每日0.9—6g；小儿每次0．1．1．0g，每日3次。

[注意事项]①可能产生穿孔的溃疡病患者忌用；忌与酸性配伍。②内服时产生大量的二氧化碳气体，增加胃内压力，对的，刺激溃疡面，小苏打价格，甚至有产生的危险，同时二氧化碳刺激胃粘膜，引起继发性胃酸分泌过多。用量过大可致碱。

[贮藏]密闭，干燥处保存。保质期一年

[制剂]：每片0.3g、0.5g。

复方碳酸氢钠片TabellaeNatriiBicar—bonatisComitae(苏打明片、苏打薄荷片)：每片含碳酸氢钠0.25—0．35g、、糖少许。有健胃、抗酸作用，每次1—4片，每日3次，饭前服。

大黄苏打片TabellaeRheietNatriiBi—carbonatis：每片含大黄、碳酸氢钠各0.15g，少许，用于胃酸过多、、食欲不振，每次1—3片，每日3次，饭前服。