密度较大，不容易出现生锈的情况，热容十分不错，不管是热锅滚油还是-78.5℃的干冰冒菜，统统不会对它造成损害。在清洁不锈钢橱柜的时候，不要用强碱性或强氧化性的化学药剂，如苏打、漂、次等洗涤不锈钢台面，以免对不锈钢表面产生腐蚀。在厨房生活中，要尽量避免直接将油盐酱醋接放在不锈钢台面上，因为这些化学物质会对台面带来一定的侵蚀作用，比如盐分就会导致不锈钢台面生锈。所以钢材的厚度直接决定了不锈钢橱柜的品质，越厚的钢材价格越高，一些注重名声的品牌会自觉采用厚度1mm-2mm的不锈钢板，这个厚度就算是中空也完全不用担心承重支撑力不足。
不锈钢材质的台面，当然是用不锈钢做成的。不过很多人所不了解的就是，不锈钢也分为非常多的型号，在性能上以及价格上都是有区别的。比较好的就是304型号的不锈钢，性能稳定同时光泽度也好，但是每米的价格至少要在300元。而更便宜的202型号不锈钢则可以达到200元的价位，但抗腐蚀性能就比较差了。烫痕：如果不锈钢橱柜台面上留有白色烫痕，一般只要用酒精、花露水、煤油弄湿的布擦拭即可。烧痕：如果是烟火在不锈钢橱柜台面留下的焦痕，若是漆面烧焦，可在牙签上包上一层细纹硬布，轻轻擦抹痕迹，然后涂上一层薄醋，焦痕即可消除。
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