晒干是一种简单低成本的自然存储方法，但在晒干期间，食物仍可能被污染并被害虫和动物破坏。此外，我们必须全程监控这些食物，以防它们受到雨水的侵蚀。晒干中严重的问题是太阳落山后的情况。因为太阳的发热并不持续，所以干燥过程会在夜间停止。加热和冷却的交替使我们无法妥善保存食物，食物可能会因此而发生腐坏或污染。食物干燥方法还包括电脱水和冷冻干燥。但这些方法也存在一些缺点，比如干燥过程中的能效很低，而且成本很高。
农副产品干燥实现无污染排放的绿色加工，是利用太阳能辐射能穿过集热器的玻璃盖板后，投射到集热器的吸热板上，被吸热板吸收并转换为热能，用以加热集热器内的空气，使其温度逐渐上升，被加热的空气通过风机送入烤房，将热量传递到被干燥的农副产品，使农副产品中的水分不断气化，然后通过空气对流把水汽及时带走，从而达到干燥的目的，同时，整个过程中，对达到温度、湿度要求的回风做回收利用，使农副产品实现没有污染排放的绿色加工。
晒干为所有这些问题的补救方法。太阳能干燥机会为食物提供一个结构式庇护所，使其免受动物和其他环境条件的破坏，因此减少了对持续监控的需求。干燥机利用相变材料 (PCM) 工作，通过太阳热能实现设备加热。当 PCM 材料持续从固体转化为液体再到气体时，空气能烘鞋机，它们会储存并释放热能，同时保持一个近似恒定的温度。 武汉赛尔太阳能科技有限公，欢迎咨询！
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