魔芋的主要为葡甘露聚糖。它是一种理想的可溶性膳食纤维。食物纤维在胃肠道内汲打水分而膨胀，减肥魔芋粉，使体积就会变大，魔芋粉原料，能增长饱腹的感觉。可溶性纤维形成胶态，延缓了葡萄糖和脂肪的汲取，浙江魔芋粉，可有效保卫gao血糖、类疾病的孕育产生。 紧缩食物在胃中停顿的时间。通常食物须要28小时才气从肠道内排空，魔芋精粉厂，而富含食物纤维的食品只须要14~16小时，这就大大淘汰了肠道对有害物质的汲取。
魔芋葡甘聚糖的水溶液呈溶胶性，并具有成膜性质随着果蔬保鲜剂研制的兴起，魔芋葡甘聚糖因其溶液粘度大，稳定性高，结膜细致，光滑的性质而被作为保鲜剂的活性成分（郭芬魔芋，魔芋都被应用在哪些领域2005）。可作钻井助剂和压裂剂；可作粘合剂、防漏剂和gao级涂料；可作棉、毛、麻、丝绸的浆料和丝绸的防皱剂及染色助剂。
纯化魔芋精粉
用鲜魔芋经食用酒精湿法加工或用魔芋精粉经食用酒精提纯到葡甘聚糖含量在70%以上，粒度在0.125mm~0.425mm(120目~40目）的颗度占90%以上的魔芋粉。
纯化魔芋微粉
用鲜魔芋经食用酒精湿法加工或用魔芋精粉经食用酒精提纯到葡甘聚糖含量在70%以上，粒度≤0.125mm（120目）的颗度占90%以上的魔芋粉。
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