诸城中远机械有限公司双开门设备特点
双开门卧式杀菌锅在杀菌时可以做到生、熟分离、生、熟产品之间的串味污染，红肠碳钢杀菌釜，达到国际食品卫生标准。适应范围：
本机在物料杀菌之前，保证锅体内空气干燥的情况下，可提前升温，使锅体温度达到100摄氏度以上，缩短了杀菌时间，保证了物料的干湿度，双开门式杀菌锅使用生产中流水线作业。
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高温杀菌的优势在于：高温杀菌锅杀菌后的产品就可以延长食品的保质，高温杀菌是把加热温度提高到115-125度，加热时间为15-35分钟加热后产品达到商业无菌的要求，延长食品的保质，其原理就是微生物热致死原理和如何保持食品的原有风味及品质。
杀菌后的食品能够达到国家的要求达到商业无菌的效果，高温杀菌锅从控制方式上分为五种，分为手动控制型、电器控制型、电脑自动控制型、电脑半自动控制型、电脑全自动控制型也就是是远程控制型等五种。手动控制型的是操作比较麻烦的所有的阀门和水泵均由手动控制的，包括加水、升温、保温、降温等工序。电脑全自动控制的是实现了无人化操作，红肠碳钢杀菌釜操作说明，都是全自动机械化的杀菌方式。
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