粮食入库，必须符合中等以上新粮和安全水分。拒符合质量标准的粮食入库。入库检斤必须由仓位保管员、检斤员共同过磅，由双方签字确认。设立分仓保管帐，粮食出入库时，粮仓环流熏蒸设备电话，保管员每天记录出入库数量。当天在保管帐上核减，丽水粮仓环流熏蒸设备，每月与检斤员核对一次检斤数量，做到日清月结、帐实相符、数量真实。仓位粮食出库后，保管员须向主任出具书面报告，列项说明该货位在水分、杂质、自然损耗等方面的具体损失数量，粮仓环流熏蒸设备厂，分析原因，损失损耗不超过规定标准。
冻花生仁，手握一会发潮、发软，松手后可发现个别花生仁有水珠，含水量也较大。杂质：主要看花仁中含泥土、沙石、黑渣和根、茎、叶等含量判断杂质百分比。芝麻有春茬和麦茬两种。其皮色分黑、白、红、黄四种。质量好的芝麻，色泽鲜亮、皮薄、粒大、均匀、籽粒宽圆饱满，嘴尖小，去皮后仁呈白色。质量次的芝麻，皮厚、色暗、无光，粮仓环流熏蒸设备多少钱，粒小肚扁平、嘴尖长、秕子多。一般白芝麻含油较多，可达58—60%；褐芝麻次之，可达54—58%；花芝麻较次，52—56%；黑芝麻次，含油量48—51%。
用手插入菜籽中感觉发涩、发潮，用鼻子闻有异味，则表示水分较、变质。用手插入菜籽中，抓一把能成团，其水分在20—25%。菜籽的干湿程度，可观察颜色和状态的变化。所谓“七青、八黄、九开瓣、十层皮肉两分开”（即晒到七成干，用指甲压碾开后，色发青；晒至八成干的发黄；九成干的能分成两片；晒至十成干的，一碾皮肉分开。）
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