维护保养及注意事项：
该仪器应按照如下方法定期检查：
■往钵里装满水，用一个圆杆把气泡搅出来。
■从斜面把校准管的钻孔中。
■把上部分放在钵上，打开停止阀控制杆向上，然后扣紧压紧环。
■通过洗瓶把水注入停止阀中，直到水从停止阀溢出，没有气泡。
■把通气管转进停止阀中。
■向左拧螺丝直到压力计的指针指到“红色调整标识”的位置。
■关闭停止阀。
■把校准测量汽缸放在通气管下。打开停止阀，慢慢按下摇杆阀，直到测量汽缸里有50ml的水。如果没有充足的空气，再次关闭停止阀和摇杆阀，直到测量汽缸里有50ml的水为止。然后关闭停止阀和摇杆阀。
■慢慢打开停止阀，排除多余的空气。同样的方法打开节流阀。
■按住摇杆阀大约20秒，然后轻轻敲打压力计的玻璃，直到压力计的指针指到它的终位置。指针现在必须显示50%，圆盘涡轮式搅拌器，这样设备才能进行正常工作。慢慢打开停止阀，然后打开摇杆阀。
■移动通气管。继续进行步骤4、6、7和8。
■按住摇杆阀大约20秒，然后轻轻敲打压力计的玻璃，直到压力计的指针指到它的终位置。指针现在必须指到标识“0”。
■如果指针没有指到标识“0”，那么根据指针和标识“0”之间的距离向左或向右调整“红色调整标识”。向左移动前面的环。如果必要，需移动压力计的位置。
常用立式食品搅拌装置的安装方式一般有三种：立式中心安装、偏心式安装、倾斜式安装。立式食品行业搅拌装置固定形式立式中心搅拌装置，安装形式其特点是搅拌轴与搅拌器配置在搅拌罐的中心线上、呈对称布局，驱动方式为皮带传动或齿轮传动或者通过减速传动，也有用电机直接驱动的。立式食品搅拌装置固定形式倾斜式搅拌安装形式特点：将搅拌器直接安装在罐体上部边缘处，用夹板或卡盘与圆筒边缘夹持固定，搅拌轴斜插入容器内进行搅拌，适用于搅拌容器比较简单的圆筒形结构或方形敞开式搅拌设备，可防止产生涡流。
立式搅拌器 操作规程之相关制度和职责，1、操作人员应熟悉搅拌器的构造及工作原理。2、确保电机电源线连接正确，供给电压正常。3、开动前应检查值班记录、现场控制柜的指示开关。4、拨“手动”档位，操作中观察指示灯的显示;拨“自... 1、操作人员应熟悉搅拌器的构造及工作原理。 2、确保电机电源线连接正确，供给电压正常。 3、开动前应检查值班记录、现场控制柜的指示开关。 4、拨“手动”档位，操作中观察指示灯的显示;拨“自动”档位，由中控室控制开停。 5、按下“运行”按钮，设备运行，运行指示灯亮。 6、按下“停”按钮，设备停止运行，停指示灯亮。 7、连续运行时，不可令空气被叶轮吸下去。 8、严禁频繁启动搅拌器，干运行时间不许超过30秒。 9、故障报警时，操作人员应立即制停并向有关人员反映情况。 10、在任何检修、保养工作开始之前应切断主开关电源，还应确保别人无法启动。
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